

235.00€ HT
Philipponnat Clos des Goisses 2012 provient d’un vignoble de 5,83 hectares ceints de murs, l’un des rares clos de la région mais surtout le plus ancien et le plus pentu de la Champagne. Parfaitement exposé plein sud, il occupe le meilleur coteau de Mareuil-sur-Ay et constitue un terroir exceptionnel, où la craie affleure. Sa vinification partielle (62%) sous-bois permet plus de complexité sans oxydation prématurée. Pas de fermentation malolactique, pour que l’acidité naturelle compense la très grande puissance du terroir.
Fiche technique