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Cave privée 
Tarlant Zéro Brut Nature est une cuvée emblématique de la maison Champagne Tarlant, reconnue pour son approche exigeante et artisanale de la Champagne. Élaboré sans dosage, ce champagne révèle l’expression la plus pure du terroir et du travail de la vigne.
Issu d’un assemblage de Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir, Arbane, Petit Meslier et Pinot Blanc provenant de plusieurs parcelles du domaine, il est vinifié avec précision afin de préserver la fraîcheur et la complexité naturelles des raisins.
Le nez dévoile des notes d’agrumes frais, de pomme verte, de fleurs blanches et de craie, accompagnées de subtiles nuances de fruits secs et de brioche. La bouche est vive, tendue et cristalline, avec une texture fine et une minéralité marquée. La finale est longue, pure et rafraîchissante.
93 / 100
Installée à Œuilly dans la Vallée de la Marne, la Maison Tarlant est une exploitation familiale dont l’histoire remonte à 1687. Aujourd’hui dirigée par la 12ᵉ génération, elle cultive avec passion un vignoble composé d’une mosaïque de parcelles réparties sur plusieurs terroirs champenois.
Fidèle à une philosophie artisanale et exigeante, la maison privilégie des pratiques respectueuses de l’environnement et une vinification peu interventionniste afin de révéler l’expression la plus pure du terroir. Les champagnes Tarlant se distinguent par leur précision, leur tension minérale et leur grande complexité aromatique.
Souvent non dosées ou faiblement dosées, les cuvées de la maison offrent des vins authentiques, structurés et profondément identitaires, très appréciés des amateurs de champagnes de caractère.
Champagne
La cuvée Abyss est un Champagne tout à fait unique qui a reçu un affinage sous-marin pendant 1 an. Ces conditions spéciales de vieillissement mettent en évidence lors de la dégustation une signature minérale et crayeuse, reflet des grands terroirs de Champagne.
Champagne
Franck Bonville Pur Oger 2015 provient de 2 parcelles situées à Oger : Les Rumigny et Les Noyerots. Le terroir d’Oger, Grand Cru, se compose d’une partie nichée au creux d’un vallon entre Avize et le Mesnil- sur-Oger, où se situe la parcelle « Les Rumigny » et d’une partie en bas de côteaux sur le plateau des Noyerots. C’est la dualité de ce terroir que la Maison a voulu...
Champagne
Bollinger PN TX20 est la nouvelle expression de la Maison Bollinger dédiée à la mise en lumière du Pinot Noir, cépage signature du domaine. Cette cuvée s’articule autour du cru Tauxières (TX), réputé pour offrir des vins à la fois profonds, structurés et élégants. Issue principalement de la vendange 2020, elle est sublimée par l’intégration de vins de réserve d’une grande...
Champagne
Bollinger R.D. signifie Récemment Dégorgé car cette cuvée est mise en marché quelques mois après son dégorgement et cela malgré des années de vieillissement. C’est un assemblage de 70% Pinot Noir et 30% Chardonnay provenant de 14 terroirs dont 91% de Grands Crus et 9% de Premiers Crus.
Tarlant Zéro Brut Nature est une cuvée emblématique de la maison Champagne Tarlant, reconnue pour son approche exigeante et artisanale de la Champagne. Élaboré sans dosage, ce champagne révèle l’expression la plus pure du terroir et du travail de la vigne.
Issu d’un assemblage de Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir, Arbane, Petit Meslier et Pinot Blanc provenant de plusieurs parcelles du domaine, il est vinifié avec précision afin de préserver la fraîcheur et la complexité naturelles des raisins.
Le nez dévoile des notes d’agrumes frais, de pomme verte, de fleurs blanches et de craie, accompagnées de subtiles nuances de fruits secs et de brioche. La bouche est vive, tendue et cristalline, avec une texture fine et une minéralité marquée. La finale est longue, pure et rafraîchissante.
Château Pontet-Canet
Bruno Paillard
Hennessy