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Élégant et raffiné, l’Intuition Rosé de la maison Legras & Haas est un champagne d’assemblage qui séduit par sa fraîcheur et son expression fruitée. Sa robe délicatement saumonée annonce un bouquet subtil de petits fruits rouges, de fleurs et de notes légèrement épicées. En bouche, l’équilibre entre vivacité et rondeur met en valeur une finale gourmande et persistante. Un rosé de caractère, idéal pour accompagner un apéritif raffiné ou un repas tout en élégance.
90 / 100
Fondée en 1991, la maison Legras & Haas incarne la passion familiale pour l’élaboration de champagnes d’exception. Située à Chouilly, l’un des prestigieux villages classés Grand Cru de la Côte des Blancs, cette maison est spécialisée dans les champagnes à base de Chardonnay, exprimant pureté, élégance et fraîcheur. La vision de Legras & Haas repose sur l’harmonie entre modernité et respect des traditions champenoises.
L’histoire de Legras & Haas commence avec l’union de François Legras, vigneron issu d’une famille implantée dans la région depuis plusieurs générations, et de sa femme Brigitte Haas, originaire d’Alsace. Ensemble, ils décident de fonder leur propre maison en 1991, après des années d’expérience et de collaboration avec d’autres domaines prestigieux de Champagne.
Le domaine familial se situe à Chouilly, terroir réputé pour ses Chardonnays Grand Cru. Dès ses débuts, la maison a mis l’accent sur la qualité et l’identité unique de ses vins, en vinifiant séparément les raisins issus des différentes parcelles pour exprimer la richesse et la diversité de chaque terroir.
L’année 2015 fut déclarée millésime Veuve Clicquot et devint le 67ème de la Maison depuis la création du premier millésime, par Madame Clicquot en 1810. Ce vin révèle les saveurs d'une année exceptionnelle. Éternelle signature de la cuvée Vintage, la structure est angulaire et charnue, le pinot noir jouant son rôle d’édifice. Ainsi, tout en équilibre, Veuve Clicquot Vintage...
Les Fervins 2018 est une cuvée parcellaire rare, issue d’une seule parcelle à Verzy Grand Cru, dans la Grande Montagne de Reims. Ce millésime 2018 réunit à parts égales les 7 cépages champenois : Arbanne, Petit Meslier, Meunier, Chardonnay, Pinot Blanc, Pinot Gris et Pinot Noir. Un assemblage unique, vinifié en Extra Brut (1 g/l), qui révèle toute la diversité et...
Bollinger R.D. signifie Récemment Dégorgé car cette cuvée est mise en marché quelques mois après son dégorgement et cela malgré des années de vieillissement. C’est un assemblage de 70% Pinot Noir et 30% Chardonnay provenant de 14 terroirs dont 91% de Grands Crus et 9% de Premiers Crus.
Krug Grande Cuvée 172ème Édition est un assemblage de 146 vins provenant de 11 années différentes, avec le plus jeune datant de 2016 et le plus ancien de 1998. Après environ sept ans de maturation dans les caves, il acquiert son caractère et son élégance uniques. Plus de 20 ans d'efforts attentifs ont été nécessaires pour créer cette édition de Krug Grande Cuvée.
Clos du Moulin Cuvée 100 Ans est une édition ultra limitée créée à l’occasion des 100 ans de la Maison Cattier. Parcelle de 2,2 hectares, le Clos du Moulin est un des deux clos historiques de la Champagne. Parfaitement exposé, il se situe à proximité de Chigny-les-Roses en plein coeur de la Montagne de Reims. Le savoir-faire de la Maison Cattier a révélé cette cuvée issue...