- Rupture Temporaire
- 75CL

L’échapée Belle est une Cuvée rare limitée à 5500 bouteilles, élaborée un talentueux Vigneron : Etienne Calsac. C’est un Blanc de Blancs provenant des terroirs de la Côte des Blancs et Grande Vallée de la Marne. Un champagne avec beaucoup de fraicheur et tension.
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La Maison Étienne Calsac, située à Avize, au cœur de la prestigieuse Côte des Blancs, est une maison de champagne jeune et audacieuse qui allie modernité et respect des traditions. Créée en 2010 par Étienne Calsac, cette maison familiale se concentre sur l’expression pure et authentique des terroirs champenois, avec un engagement fort envers une viticulture durable.
Le domaine s’étend sur 2,8 hectares de vignobles soigneusement cultivés, majoritairement plantés en Chardonnay, le cépage emblématique de la Côte des Blancs. Étienne Calsac privilégie une approche parcellaire, vinifiant séparément les raisins pour révéler toute la richesse et la complexité de chaque terroir.
Parmi ses créations phares figurent des champagnes singuliers comme L’Échappée Belle, un Blanc de Blancs pur et minéral, et Les Revenants, issu de cépages oubliés et témoignant de l’audace créative de la maison. Chaque cuvée reflète un travail précis et artisanal, avec des vins élégants, ciselés et d’une grande finesse.
La Maison Étienne Calsac s’adresse aux amateurs de champagnes contemporains, authentiques et respectueux de l’environnement, incarnant la nouvelle génération de vignerons indépendants.
Brut Gold est la Cuvée iconique de la Maison Armand de Brignac. Il s’agit toujours d’un assemblage de 3 grands millésimes provenant des meilleures parcelles de Champagne à partir des 3 cépages champenois : Chardonnay (40%), Pinot Noir (40%) et Pinot Meunier (20%). Elu meilleur Champagne au monde par le magazine Fine Champagne.
Moët & Chandon Brut Impérial 1978 est un champagne millésimé d’exception, témoin d’une année remarquable. Vieilli pendant des décennies, ce champagne offre une complexité et une profondeur rares. Les arômes évolués de fruits secs, de miel, de pain grillé et de truffe se mêlent à une subtile minéralité, créant une expérience de dégustation inoubliable. La...
Cuvée Rubis est un Champagne en hommage à la gourmandise avec un assemblage de 90% Pinot Noir (dont 15% de vin rouge) et 10% Chardonnay provenant de vignes Premier Cru sur le village de Rilly-la-Montagne. Les Vins passent 10 mois de vieillissement en foudres de chêne pour apporter puissance et complexité.
Piper‐Heidsieck Millésimé 2014 est un Champagne à la fraîcheur solaire, un parfum tendu avec des nuances fruitées et affirmées provenant du pinot noir. Le temps lui offrira d’exprimer pleinement sa personnalité gourmande car le vintage 2014 contient déjà en lui la promesse d’une dégustation aussi vive que précise.
Moussé Fils Les Vignes de Mon Village est une Cuvée tiré liège, assemblage de grandes années, et provenant uniquement de Pinot Meunier du terroir de Cuisles.
Cette cuvée est un rosé d'assemblage 90% de chardonnay et 10% de pinot noir. Rose de craie fait référence aux terroirs crayeux qui la compose (Grauves , Bisseuil, Vertus). L'esprit de la cuvée est assez aérien et colle au style du domaine qui a une prédominance pour le chardonnay, c'est donc un rosé qui se rapproche d'un blanc de blancs avec une trame saline.
Macallan Classic Cut édition 2023 plonge dans des dimensions dynamiques et multisensorielles qui s'inspirent des notes de dégustation distinctes du whisky. L'ajout d'une coupe d’eau dévoile un tout nouveau domaine sensoriel, avec des notes de poire, de biscotti aux amandes. Cette version à haute teneur en alcool illustre la quête incessante de l'extraordinaire par The...
Nicolas Maillart Platine est une Cuvée issue de Pinot Noir en majorité, de Chardonnay et Meunier provenant des terroirs Villers Allerand 1er Cru, Ecueil 1er Cru et Bouzey Grand Cru. Les vins de réserve (de 30 à 40 %), vieillis en fûts, donnent à cette Cuvée son harmonie et sa constance.
Pierre Péters Grande Réserve est un assemblage de quatre parcelles des plus jolis crus de la Côte des Blancs du Domaine (Le Mesnil, Avize, Cramant, Oger), auquel il est ajouté environ 20% des meilleurs cuves de Réserve Perpétuelle.