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Cave privée 
La Cuvée GRANDE VALLEE vient remplacer l’emblématique Cuvée Réserve. Son nom provient des terroirs de Mareuil, Mutigny, Avenay, Épernay et Festigny dont elle est issue et illustrant à merveille cette marqueterie géologique de craie et d’argile qui signe la Vallée de la Marne.
Les bouteilles sont estampillées « METHODE FABRICE POUILLON », méthode unique en Champagne : sans aucun ajout de sucre pour ne travailler qu’avec celui contenu naturellement dans le raisin.
90 / 100
16,5 / 20
La Maison R. Pouillon est une maison de champagne familiale, réputée pour son attachement aux traditions viticoles et son engagement envers une viticulture durable. Fondée en 1947 par Roger Pouillon, elle est aujourd’hui dirigée par Fabrice Pouillon, qui perpétue le savoir-faire familial en alliant respect du terroir et innovation.
Située à Mareuil-sur-Aÿ, au cœur de la Champagne, la maison cultive ses vignes en biodynamie, favorisant une approche naturelle pour révéler l’expression pure du terroir. Les champagnes R. Pouillon se distinguent par leur élégance, leur précision et leur équilibre, mêlant fraîcheur et complexité aromatique.
La gamme propose des cuvées singulières, issues principalement des cépages Pinot Noir, Chardonnay et Pinot Meunier, vinifiées en grande partie en fûts de chêne pour apporter richesse et profondeur. Chaque champagne reflète l’identité unique de son terroir, avec des bulles fines, une belle tension minérale et une structure raffinée.
Grâce à cette approche artisanale et exigeante, la Maison R. Pouillon séduit les amateurs de champagnes authentiques et expressifs, offrant une expérience sensorielle à la fois vibrante et élégante.
Champagne
Pour cette Cuvée, la maison Franck Bonville a choisi des années singulières qui permettent d’exprimer pleinement le potentiel du couple terroir-cépage. Ciselées, riches et complexes, ces cuvées millésimées traversent les années pour dévoiler leur énergie après un long et calme vieillissement sur lattes.
Cette année est la 29ème fois que le rêve de la 5ème génération de la famille Krug est recréé. Une Édition composée autour de la vendange 2017. Un Assemblage de 29 vins sélectionnés pour leur gourmandise ou leur finesse remarquable. Parmi eux, des vins plus âgés issus de 5 années différentes, le plus vieux datant de 2010.
Val l’Hermite Blanc de Noirs d’Étienne Calsac est une cuvée parcellaire rare, élaborée exclusivement à partir de Pinot Noir. Jeune vigneron talentueux de la Côte des Blancs, Étienne Calsac signe ici un champagne de caractère, précis et profondément ancré dans son terroir.
La vinification soignée et l’élevage sur lies confèrent à cette cuvée une...
Champagne
Deutz Brut Classic est un assemblage harmonieux des trois cépages champenois : Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier. Une robe dorée associée à des bulles d’une grande finesse. Une cuvée très expressive, symbole du savoir-faire de la Maison Deutz, avec des notes florales et des arômes de pain grillé.
La Collection Memory est le témoignage des meilleurs millésimes de la Maison Alfred Gratien demeurant depuis plus de 20 ans dans la vinothèque Alfred Gratien, au cœur des caves. 1998 est une année où abondance et qualité se sont miraculeusement conjuguées.
Champagne
Issu d’un savoir-faire artisanal et précis, le Rosé de Macération de la maison R. Pouillon est un champagne de caractère, élaboré exclusivement à partir de Pinot Noir. Ce rosé de saignée provient de vieilles vignes situées à Mareuil-sur-Aÿ, où les raisins sont macérés plusieurs jours pour extraire couleur, arômes et structure.
Ce champagne séduit...
Vouette & Sorbée Blanc d'Argile est un champagne d'auteur, un vin de terroir qui séduira les amateurs de champagnes authentiques et expressifs. C'est une expérience gustative unique qui met en valeur la richesse et la minéralité des sols argilo-calcaires de la Côte des Bar. Il se distingue par sa pureté, son élégance et sa complexité. Il est souvent considéré comme un...
Champagne
Bruno Paillard Première Cuvée est une sélection de première presse exclusivement provenant de plus de 30 terroirs les plus nobles de la Champagne. Une grande proportion de Vins de réserve (25 millésimes depuis 1985) est intégrée à l’assemblage.
Champagne
La Cuvée 748 de la Maison Jacquesson est élaborée à partir de la récolte 2020 des terroirs d’Ay, Dizy, Hautvillers et Champillon (55%) et des terroirs d’Avize et Oiry (45%). Quelques Vins de réserve du Domaine viennent compléter l’assemblage.
La Cuvée GRANDE VALLEE vient remplacer l’emblématique Cuvée Réserve. Son nom provient des terroirs de Mareuil, Mutigny, Avenay, Épernay et Festigny dont elle est issue et illustrant à merveille cette marqueterie géologique de craie et d’argile qui signe la Vallée de la Marne.
Les bouteilles sont estampillées « METHODE FABRICE POUILLON », méthode unique en Champagne : sans aucun ajout de sucre pour ne travailler qu’avec celui contenu naturellement dans le raisin.
Château Pontet-Canet
Bruno Paillard
Hennessy