Cet assemblage de chardonnays d'âges différents constitue 75 % de l'assemblage final du FLEUR DE MIRAVAL, les 25 % restants étant constitués de jeune pinot noir qui donne au vin sa subtile couleur rose. Les notes acidulées de groseille et de framboise du pinot noir servent à revigorer la délicate expression minérale, saline et iodée du chardonnay. Le vin est ensuite élevé...

Grand Cellier D'Or 2017 est un Champagne d’une finesse et précision remarquable avec un assemblage de 80% Chardonnay et 20% Pinot Noir provenant de vignes de 50 ans d'âge. Les Vins passent 10 mois de vieillissement en pièces de chêne 228L pour apporter puissance et complexité.

Agrapart EXP.19 (Expérience 2019) est une sélection et assemblage de cuvées 2019 de vieilles vignes d’Avize. L’originalité de cette cuvée est qu’elle est élaborée uniquement à partir de raisins : en effet la seconde fermentation est réalisée à partir de jus de raisin de la vendange suivante.

Vouette & Sorbée Fidèle est un Champagne Blanc de Noirs (100% Pinot Noir) élaboré par la maison Vouette & Sorbée, située à Buxières-sur-Arce, dans la Côte des Bar, au sud de la Champagne. Il est le fleuron de cette maison, reconnu pour son approche biodynamique et son engagement envers une viticulture respectueuse de l'environnement et du terroir.

Larmandier-Bernier Vieille Vigne du Levant vient d’une parcelle exceptionnelle sur le lieu-dit « Bourron du Levant » exposée Sud-est. Les vignes sont âgées de 56 à plus de 80 ans. L’enracinement profond et la diversité des vieux ceps participent à la complexité du vin. Elles sont, comme tout le vignoble, cultivées naturellement pour obtenir la maturité parfaite.

Le nom « Cuvée 72 », vient de 36+36, soit 72 mois de maturation avant expédition. Élevée 36 mois sur lies, cette cuvée connaîtra 36 mois de maturation supplémentaire dans nos caves après son dégorgement. Prolongation de la Première Cuvée, « Cuvée 72 » est la composition d’un solera de vins de réserve avec une vendange nouvelle, sélection de premières presses de Meunier,...

Le Deutz Rosé Millésimé est un Champagne séduisant, avec sa teinte rose délicieusement cuivrée qui évoque l'élégance. Le nez est expressif, reflétant la puissance du Pinot Noir à son apogée. La bouche est envahie par des arômes floraux et fruités d'un panier de baies rouges, avec une structure soutenue. La texture est soyeuse et la finale est persistante, prolongeant...

Roger Brun Réserve Familiale 2012 est un Champagne de connaisseurs élaboré à partir des meilleurs terroirs d’Ay et Avize du Domaine Roger Brun. Disponible uniquement lors des grands millésimes et après un long vieillissement.

Nicolas Maillart Les Loges est un Champagne Blanc de Noirs (100% Pinot Noir) issu du village de Villers Allerand classé 1^er cru. Toute la vinification est réalisée en fûts.

Piper-Heidsieck Essentiel Blanc de Noirs unit le Pinot Noir, cépage historique de la Maison, avec le Pinot Meunier dans un assemblage délicat. La diversité des terroirs dont sont issus les 10 crus sélectionnés, permet de sublimer la complexité des cépages noirs dans un Champagne fruité et élégant.