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Bruno Paillard Blanc de Noirs est entièrement composé du premier pressurage de raisins de pinot noir provenant de quatre grands crus : Verzenay, Mailly, Verzy et Bouzy. Trois d'entre eux ont une orientation majoritairement septentrionale. Ces anciens sols calcaires réunissent l'élégance et la profondeur caractéristiques du pinot noir.
Bruno Paillard Champagne est une marque de champagne de renommée mondiale fondée en 1981 par Bruno Paillard, un passionné de vin et de gastronomie. La maison de champagne Bruno Paillard est située à Reims, en France, au cœur de la région de Champagne, et produit des champagnes de haute qualité en utilisant des techniques traditionnelles et innovantes.
La Maison Bruno Paillard est connue pour sa qualité exceptionnelle, son attention aux détails et son engagement en faveur de la durabilité environnementale. Les raisins utilisés pour produire ses champagnes sont cultivés de manière durable, en utilisant des méthodes biologiques et biodynamiques. La production est également contrôlée pour minimiser l'impact environnemental.
La gamme de champagnes Bruno Paillard comprend plusieurs cuvées, chacune offrant des caractéristiques uniques et une qualité incomparable. Les champagnes de la marque sont élégants, fins et riches en arômes, avec une belle longueur en bouche et une texture raffinée.
Champagne
Agrapart Venus est une Cuvée provenant d’une seule parcelle de Chardonnay de 0,60 hectare (Fosse aux pourceaux) plantée en 1959. Cette parcelle située à mi-coteaux est travaillée uniquement par l’homme et le cheval afin de révéler un autre aspect du terroir d’Avize.
Champagne
La Cuvée GRANDE VALLEE vient remplacer l’emblématique Cuvée Réserve. Son nom provient des terroirs de Mareuil, Mutigny, Avenay, Épernay et Festigny dont elle est issue et illustrant à merveille cette marqueterie géologique de craie et d’argile qui signe la Vallée de la Marne.
Les bouteilles sont estampillées « METHODE FABRICE POUILLON », méthode...
Bruno Paillard Rosé Première Cuvée est créé selon la règle de l’assemblage du Pinot Noir sous ses deux formes :
En Blanc : pressé rapidement, après séparation rapide des jus et des peaux, les moûts de Pinot Noir sont très clairs et sont vinifiés en blanc.
En Rouge : par une macération prolongée des jus sur les peaux, le Pinot Noir est vinifié en rouge, plus...
Vignes de Pinot Noir plantées en 1993 sur le lieu-dit Terres Rouges. Son nom provient de la couleur du sol brun rouge calcaire de ce terroir particulier. Seulement 2504 bouteilles et 154 magnums ont été produits.
La cuvée Blanc de Meuniers (élaborée avec 100% de Pinot Meunier) est un Champagne dont le caractère charnu et minéral offre des possibilités gastronomiques variées.
Le Grand Vintage Rosé Moët & Chandon 2015 offre un palais somptueux, l'expression inattendue d'une année particulièrement chaude. Son histoire est celle d'une puissance maîtrisée, d'une intensité canalisée et d’une lumière irrésistible.
Bruno Paillard Blanc de Blancs Grand Cru est élaboré à partir de Chardonnay Première presse, provenant exclusivement des grands crus du cœur de la fameuse « Côte des Blancs ». Une grande proportion de Vins de réserve (25 millésimes depuis 1985) est intégrée à l’assemblage.
Champagne
Roger Brun Ay la Pelle 2019 est un Champagne 100% Pinot Noir provenant exclusivement de la parcelle « La Pelle » située sur le terroir d’Ay classé Grand Cru.
Champagne
Le nom « Cuvée 72 », vient de 36+36, soit 72 mois de maturation avant expédition. Élevée 36 mois sur lies, cette cuvée connaîtra 36 mois de maturation supplémentaire dans nos caves après son dégorgement. Prolongation de la Première Cuvée, « Cuvée 72 » est la composition d’un solera de vins de réserve avec une vendange nouvelle, sélection de premières presses de Meunier,...
Bruno Paillard Blanc de Noirs est entièrement composé du premier pressurage de raisins de pinot noir provenant de quatre grands crus : Verzenay, Mailly, Verzy et Bouzy. Trois d'entre eux ont une orientation majoritairement septentrionale. Ces anciens sols calcaires réunissent l'élégance et la profondeur caractéristiques du pinot noir.
Château Pontet-Canet
Bruno Paillard
Hennessy
Champagne