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Egly-Ouriet Brut Grand Cru est considéré comme l’un des meilleurs Champagne non millésimé. Assemblage de Pinot Noir, Chardonnay d’Ambonnay et Bouzy magnifié par un long vieillissement, cette Cuvée dévoile rondeur, gourmandise et vinosité.
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Maison Egly-Ouriet – La Quintessence du Terroir Champenois
Référence absolue parmi les champagnes de vignerons, la Maison Egly-Ouriet cultive depuis plusieurs générations un attachement profond à son terroir. Située à Ambonnay, l’un des plus prestigieux Grands Crus de la Montagne de Reims, elle est dirigée par Francis Egly, qui a su hisser la maison au rang des domaines les plus recherchés par les amateurs et les connaisseurs.
Son vignoble de 17 hectares, majoritairement planté en Pinot Noir, s’épanouit sur des sols crayeux qui confèrent à ses vins puissance, profondeur et élégance. Respectueux de la nature, Egly-Ouriet pratique une viticulture durable, privilégiant des rendements faibles et une maturation optimale des raisins pour exprimer pleinement l’identité de chaque parcelle.
La maison se distingue par une vinification rigoureuse : fermentation en fûts de chêne, longs élevages sur lies (bien au-delà des standards champenois) et absence de fermentation malolactique pour préserver la fraîcheur et la structure du vin. Cette approche donne naissance à des champagnes d’une grande complexité, avec une texture ample et un caractère vineux inimitable.
Parmi ses cuvées emblématiques, on retrouve le Brut Grand Cru, expression pure de son terroir, ainsi que le mythique Les Crayères Vieilles Vignes, un 100% Pinot Noir issu de vignes centenaires. Avec une philosophie exigeante et une production limitée, Egly-Ouriet incarne l’excellence du Champagne de terroir, où chaque bouteille raconte une histoire d’authenticité et de passion.
Champagne
Bruno Paillard Première Cuvée est une sélection de première presse exclusivement provenant de plus de 30 terroirs les plus nobles de la Champagne. Une grande proportion de Vins de réserve (25 millésimes depuis 1985) est intégrée à l’assemblage.
Le Vintage 2015 de Dom Pérignon, né d'une année aux contrastes saisissants, se distingue par sa puissance et son impressionnante présence tactile lors de la dégustation. Ce millésime, initialement sombre et mystérieux, dévoile une texture qui touche profondément, offrant une expérience sensorielle singulière. La structure du Vintage 2015 est perçue comme horizontale, large...
Savart L’Ouverture est le premier Vin de la gamme Savart, élaboré uniquement avec du Pinot Noir. Vinifié en partie sous bois pour gagner en complexité et rondeur, c’est un grand Champagne d’apéritif.
Piper-Heidsieck Essentiel Blanc de Noirs unit le Pinot Noir, cépage historique de la Maison, avec le Pinot Meunier dans un assemblage délicat. La diversité des terroirs dont sont issus les 10 crus sélectionnés, permet de sublimer la complexité des cépages noirs dans un Champagne fruité et élégant.
Champagne
Savart L’Accomplie est un Vin remarquable composé de 80% Pinot Noir et 20% Chardonnay provenant des terroirs d’Ecueil et Villers-aux-Nœuds, tous deux premiers crus.
Champagne
Cette cuvée est un rosé d'assemblage 90% de chardonnay et 10% de pinot noir. Rose de craie fait référence aux terroirs crayeux qui la compose (Grauves , Bisseuil, Vertus). L'esprit de la cuvée est assez aérien et colle au style du domaine qui a une prédominance pour le chardonnay, c'est donc un rosé qui se rapproche d'un blanc de blancs avec une trame saline.
Association au pressoir de 2 parcelles mitoyennes situées au cœur du terroir de Pierry : Les Tartières et Les Porgeons plantées en 1990 et 1985. Pure expression de la complexité, entre chair et tension, des chardonnays de Coteaux Sud d’Epernay.
Champagne
Moussé Fils L’Or d’Eugène Rosé est un Rosé d’assemblage élaboré à partir de deux réserves perpétuelles (solera) depuis 2003 : l’une de vins blancs (Pinot Meunier et Pinot Noir), et l’autre de vins rouges. Cette dernière est issue d’une même parcelle de Meunier, et vieillie 24 mois en fûts de plus de 8 ans.
Champagne
Etienne Calsac Les Revenants est une Cuvée extrêmement rare et originale car élaborée à partir de cépages oubliés : Pinot Blanc, Petit Meslier et Arbane. Ces 3 cépages ont été plantés sur une parcelle du Domaine : «Les Fours» située dans le Sézannais.
Egly-Ouriet Brut Grand Cru est considéré comme l’un des meilleurs Champagne non millésimé. Assemblage de Pinot Noir, Chardonnay d’Ambonnay et Bouzy magnifié par un long vieillissement, cette Cuvée dévoile rondeur, gourmandise et vinosité.
Château Pontet-Canet
Bruno Paillard
Hennessy