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Avize Champ Caïn fait partie de la collection Lieux-dits de la Maison Jacquesson. C’est un Champagne très confidentiel provenant d’une parcelle d'1,3 hectares de Chardonnay sur le lieu-dit Champ Cain du village d'Avize. Seulement 11220 bouteilles et 398 magnums ont été produits pour le millésime 2013.
La Maison Jacquesson, fondée en 1798 à Dizy, près d’Épernay, est l’une des plus anciennes et des plus prestigieuses maisons de Champagne. Reconnue pour son approche artisanale et ses valeurs d’excellence, elle privilégie la qualité à la quantité, en produisant des champagnes qui expriment l’identité unique de leur terroir.
Dirigée par la famille Chiquet depuis 1974, la maison adopte une philosophie axée sur la viticulture raisonnée et la recherche de l’équilibre parfait dans chaque cuvée. Les parcelles, principalement situées dans les Grands Crus et Premiers Crus de la Vallée de la Marne, de la Montagne de Reims et de la Côte des Blancs, sont cultivées avec soin pour respecter la biodiversité et sublimer les cépages traditionnels comme le Chardonnay, le Pinot Noir et le Pinot Meunier.
La gamme emblématique de Jacquesson repose sur la série des Cuvées numérotées (comme la 700 actuellement), qui reflètent l’expression des meilleurs millésimes et l’assemblage précis de chaque année. La maison produit également des cuvées parcellaires, comme les prestigieuses Dizy Corne Bautray et Avize Champ Caïn, véritables trésors du vignoble champenois.
La Maison Jacquesson incarne une vision contemporaine et exigeante du Champagne, séduisant les amateurs et connaisseurs à travers le monde grâce à son élégance et son caractère authentique.
Vignes de Pinot Noir plantées en 1993 sur le lieu-dit Terres Rouges. Son nom provient de la couleur du sol brun rouge calcaire de ce terroir particulier. Seulement 10462 bouteilles et 509 magnums ont été produits.
L’année 2015 fut déclarée millésime Veuve Clicquot et devint le 67ème de la Maison depuis la création du premier millésime, par Madame Clicquot en 1810. Ce vin révèle les saveurs d'une année exceptionnelle. Éternelle signature de la cuvée Vintage, la structure est angulaire et charnue, le pinot noir jouant son rôle d’édifice. Ainsi, tout en équilibre, Veuve Clicquot Vintage...
La Cuvée Aphrodisiaque de David Léclapart est définie comme : «propre à exciter le désir sexuel.» Il s’agit d’un assemblage complexe et minutieux de toutes les cuvées de la Maison uniquement lors des années les plus difficiles. 80% chardonnay et 20% pinot noir vinifié en barrique.
Agrapart Terroirs est un Champagne Blanc de Blancs provenant des terroirs grands crus d’Avize, Oger, Cramant et Oiry. La cuvée est non millésimée car assemblée avec des vins de réserve grands crus pour moitié élevés en demi-muids.
Gosset Extra Brut est un assemblage des 3 grands cépages champenois : 40% Pinot Noir, 32% Pinot Meunier et 28% de Chardonnay avec un dosage très faible extra-brut.
Vignes de Pinot Noir plantées en 1993 sur le lieu-dit Terres Rouges. Son nom provient de la couleur du sol brun rouge calcaire de ce terroir particulier. Seulement 10462 bouteilles et 509 magnums ont été produits.
Jacques Prieur Clos de la Féguine Monopole 1er Cru provient d’une parcelle très pentue de 0,27 hectare exposition plein Sud. Sol mince, brun clair, léger de nature limoneuse et argilo-calcaire.