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Leclerc Briant Les Carelles 2018 est un blanc de blancs 100 % Chardonnay issu d’une petite parcelle Grand Cru située à Mesnil‑sur‑Oger, sur la Côte des Blancs.
Millésime lumineux, il séduit par sa minéralité marquée (craie pure du terroir) et son profil frais — dosage très faible (~ 0,6 g/L, Extra Brut) pour une expression pure et directe.
Au nez, le vin évoque des notes raffinées de fruits blancs, poire, pêche, fleurs blanches, citron confit, et une touche saline/minérale qui rappelle le terroir calcaire.
En bouche, il apparaît à la fois pur, tendu et droit, avec une tension saline et crayeuse, un fruit élégant, et une belle élégance de texture — parfait pour accompagner fruits de mer, poisson, plats raffinés ou simplement pour l’apéritif.
Fondée en 1872 à Cumières et relocalisée à Épernay en 1955, la maison Leclerc Briant est un acteur emblématique du champagne biologique et biodynamique. Précurseur dans ces pratiques respectueuses de l’environnement, elle a marqué l’histoire champenoise par son engagement en faveur de la durabilité et de la pureté des terroirs. Les champagnes Leclerc Briant se distinguent par leur personnalité audacieuse, leurs arômes complexes et leur empreinte écologique unique.
La maison Leclerc Briant a vu le jour en 1872 sous l’impulsion de Lucien Leclerc, à Cumières, un village champenois historique. La gestion familiale s’est poursuivie avec les générations suivantes, notamment sous Bertrand Leclerc, qui a épousé Jacqueline Briant, unissant ainsi leurs noms pour forger l’identité de la maison. En 1955, l’entreprise a déménagé son siège à Épernay, au cœur de la Champagne.
Dès les années 1960, Bertrand Leclerc a amorcé une transition vers l’agriculture biologique, faisant de Leclerc Briant l’un des précurseurs en Champagne dans ce domaine. En 2012, la maison a été rachetée par des investisseurs américains, Mark Nunnelly et Denise Dupré, qui ont...
Champagne
Billacart-Salmon Brut Rosé est une référence parmi les rosés, cette cuvée aux arômes subtils et gourmands enchantera vos plus beaux moments grâce à sa robe étincelante, sa grande finesse et d’une belle vivacité.
Champagne
Bollinger La Grande Année 2015 est un assemblage de 60% Pinot Noir et 30% Chardonnay provenant de 11 Crus différents: majoritairement Ay et Verzenay pour le Pinot Noir, Chouilly et Avize pour le Chardonnay.
Bruno Paillard Blanc de Blancs 2014 est élaboré exclusivement à partir de la première presse, la plus pure, de grands crus de Chardonnay du cœur de la Côte des Blancs : Oger et Le Mesnil-sur-Oger, dont 20% sont vinifiés en petits fûts de chêne ancien.
Champagne
Élégant et raffiné, l’Intuition Rosé de la maison Legras & Haas est un champagne d’assemblage qui séduit par sa fraîcheur et son expression fruitée. Sa robe délicatement saumonée annonce un bouquet subtil de petits fruits rouges, de fleurs et de notes légèrement épicées. En bouche, l’équilibre entre vivacité et rondeur met en valeur une finale gourmande et persistante....
Bulle de Rosé incarne l’art délicat du rosé signé Frédéric Savart, vigneron de référence de la Montagne de Reims. Élaborée en Premier Cru à Écueil à partir de pinot noir majoritaire complété de chardonnay, cette cuvée se distingue par son élégance, sa précision et son éclat aromatique.
Au nez, elle déploie des parfums subtils de fruits...