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La cuvée Abyss est un Champagne tout à fait unique qui a reçu un affinage sous-marin pendant 1 an. Ces conditions spéciales de vieillissement mettent en évidence lors de la dégustation une signature minérale et crayeuse, reflet des grands terroirs de Champagne.
Fondée en 1872 à Cumières et relocalisée à Épernay en 1955, la maison Leclerc Briant est un acteur emblématique du champagne biologique et biodynamique. Précurseur dans ces pratiques respectueuses de l’environnement, elle a marqué l’histoire champenoise par son engagement en faveur de la durabilité et de la pureté des terroirs. Les champagnes Leclerc Briant se distinguent par leur personnalité audacieuse, leurs arômes complexes et leur empreinte écologique unique.
La maison Leclerc Briant a vu le jour en 1872 sous l’impulsion de Lucien Leclerc, à Cumières, un village champenois historique. La gestion familiale s’est poursuivie avec les générations suivantes, notamment sous Bertrand Leclerc, qui a épousé Jacqueline Briant, unissant ainsi leurs noms pour forger l’identité de la maison. En 1955, l’entreprise a déménagé son siège à Épernay, au cœur de la Champagne.
Dès les années 1960, Bertrand Leclerc a amorcé une transition vers l’agriculture biologique, faisant de Leclerc Briant l’un des précurseurs en Champagne dans ce domaine. En 2012, la maison a été rachetée par des investisseurs américains, Mark Nunnelly et Denise Dupré, qui ont...
Larmandier-Bernier Vieille Vigne du Levant vient d’une parcelle exceptionnelle sur le lieu-dit « Bourron du Levant » exposée Sud-est. Les vignes sont âgées de 56 à plus de 80 ans. L’enracinement profond et la diversité des vieux ceps participent à la complexité du vin. Elles sont, comme tout le vignoble, cultivées naturellement pour obtenir la maturité parfaite.
Dom Pérignon Vintage 2012 est un Champagne à l’harmonie explosive : un mariage d’intensité, de tensions maitrisées et de grands contrastes. L’assemblage final révèle un Dom Pérignon très singulier caractéristique de ce millésime si particulier.
Dizy Corne Bautray fait partie de la collection Lieux-dits de la Maison Jacquesson. C’est un Champagne très confidentiel provenant d’une parcelle d’un hectare de Chardonnay sur le lieu-dit Corne Bautray du village de Dizy. La récolte 2014 est faible en quantité mais d'une qualité remarquable.
Vouette & Sorbée Fidèle est un Champagne Blanc de Noirs (100% Pinot Noir) élaboré par la maison Vouette & Sorbée, située à Buxières-sur-Arce, dans la Côte des Bar, au sud de la Champagne. Il est le fleuron de cette maison, reconnu pour son approche biodynamique et son engagement envers une viticulture respectueuse de l'environnement et du terroir.