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Le Domaine Dujac Gevrey-Chambertin 1er Cru Aux Combottes 2022 est un bijou de Bourgogne, issu d’un climat prestigieux situé entre des grands crus. Ce vin dévoile des arômes complexes de fruits rouges éclatants, de cerise noire et de notes subtiles de sous-bois et d’épices. En bouche, il allie puissance et élégance, avec des tanins soyeux et une belle profondeur. Une cuvée raffinée, idéale pour accompagner des mets délicats ou pour être conservée en cave pour une maturité optimale.
Maison Dujac – L’Équilibre Entre Tradition et Innovation
Au cœur de la Bourgogne, la Maison Dujac incarne avec brio l’union entre respect des traditions et quête d’excellence. Fondé à Morey-Saint-Denis à la fin des années 1960, ce domaine familial s’est imposé parmi les plus grands noms de la Côte de Nuits grâce à une approche visionnaire et un amour profond du terroir.
Avec une philosophie tournée vers la viticulture biologique et la biodynamie, chaque parcelle est travaillée avec soin pour préserver l’expression la plus pure du Pinot Noir et du Chardonnay. Les vinifications, marquées par une proportion élevée de vendanges entières, confèrent aux vins une complexité aromatique et une texture soyeuse inimitable.
Des appellations village aux Grands Crus mythiques comme Clos de la Roche et Bonnes-Mares, les vins de Dujac séduisent par leur finesse, leur équilibre et leur capacité à vieillir avec grâce. Véritables reflets de la Bourgogne, ils allient profondeur, élégance et énergie, offrant une expérience sensorielle d’une rare intensité.
Vigne d’une cinquantaine d’années, d’un seul bloc, située à flanc de coteaux, à proximité de Pommard 1er cru Pezerolles et Épenots. Vin riche avec beaucoup de caractère. Mélange de fruits rouges et noirs avec une touche un peu sauvage. Attaque soyeuse, avec des arômes très présents, lui conférant une belle longueur en fin de bouche.
Sur leur terrasse de roche, les Musigny et les Petits Musigny surplombent le Clos de Vougeot, face au soleil levant. Il y avait là un habitat gallo-romain dont le propriétaire s'appelait Musinus, il donna son nom à ce qui allait devenir l'un des plus prestigieux terroirs de Bourgogne. Dix proprétaires produisent aujourd'hui du Musigny Grand Cru, Faiveley est le plus petit...
Référence absolue en Bourgogne, le Domaine Leflaive signe ici un chef-d’œuvre de finesse et de précision avec ce Puligny-Montrachet 1er Cru Les Pucelles 2008. Issu d’un terroir d’exception voisin des Grands Crus, ce millésime se distingue par son équilibre remarquable entre tension minérale, pureté aromatique et complexité.
Le nez dévoile des arômes...
Bouchard Père & Fils Bourgogne Chardonnay 2021 est une belle introduction au style élégant de la Maison Bouchard, l’une des plus anciennes maisons de Bourgogne. Issu de raisins soigneusement sélectionnés dans toute la région, ce Chardonnay exprime une grande fraîcheur et une belle pureté aromatique. Le nez s’ouvre sur des arômes délicats d’agrumes, de fruits à chair...