Domaine de Villaine est un domaine de Bourgogne fondé en 1971 par Aubert et Pamela de Villaine, déjà à la tête de la Romanée‑Conti  . Situé à Bouzeron, en Côte Chalonnaise, il s’est imposé comme référence pour l’Aligoté doré, obtenant en 1998 sa propre AOC Bouzeron  . Le domaine cultive différents cépages (Aligoté, Chardonnay, Pinot Noir) selon le terroir : Aligoté sur coteaux calcaires, Chardonnay sur pentes argileuses  . La vinification privilégie les foudres avec élevage sur lie sans bâtonnage et un minimum d’intervention  . Résultat : des vins de terroir vibrants, frais et salivants, exprimant élégamment l’eau et la minéralité inhérentes au terroir anciennement marin .