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Domaine De Villaine Rully 1er Cru Montpalais provient d’une jeune vigne déjà cultivé en culture biologique. Elle est située comme tous les premiers crus de l'appellation Rully au coeur d'un des coteaux les mieux exposés de l'Appellation, au Sud-Est. Cette typicité de terroir donne des vins au caractère franc et fruité, parfois minéral mais possédant toujours un bouquet fin et dense.
Domaine de Villaine est un domaine de Bourgogne fondé en 1971 par Aubert et Pamela de Villaine, déjà à la tête de la Romanée‑Conti . Situé à Bouzeron, en Côte Chalonnaise, il s’est imposé comme référence pour l’Aligoté doré, obtenant en 1998 sa propre AOC Bouzeron . Le domaine cultive différents cépages (Aligoté, Chardonnay, Pinot Noir) selon le terroir : Aligoté sur coteaux calcaires, Chardonnay sur pentes argileuses . La vinification privilégie les foudres avec élevage sur lie sans bâtonnage et un minimum d’intervention . Résultat : des vins de terroir vibrants, frais et salivants, exprimant élégamment l’eau et la minéralité inhérentes au terroir anciennement marin .
Vigne de 50 ans environ. Composé de vin de goutte exclusivement, ce vin montre des tanins soyeux et fins, gardant une puissance typique de son terroir d’origine. Edition Cavée Privée à seulement 60 bouteilles.
Le Domaine Dujac Gevrey-Chambertin 1er Cru Aux Combottes 2022 est un bijou de Bourgogne, issu d’un climat prestigieux situé entre des grands crus. Ce vin dévoile des arômes complexes de fruits rouges...