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Beaucoup connaissent bien le nom de Pommard, un Grand Vin de Bourgogne. Le village se trouve à quatre kilomètres au sud de Beaune. La zone de production est assez grande, avec 300 hectares le long d'une vallée étroite qui s'enfonce dans les terres de la Côte. Les vins de Pommard ne ressemblent pas vraiment à ceux des villages d'à côté. Ils sont souvent plus riches et plus concentrés que les vins de Beaune ou de Volnay, avec de beaux parfums et des tannins doux. Il faut attendre quelques années avant que ce vin n'exprime tout son potentiel.
90 / 100
Fondée en 1797 à Beaune, la Maison Louis Latour est l’une des maisons de négoce et de vinification les plus prestigieuses de Bourgogne. Avec plus de deux siècles d’histoire, elle incarne l’excellence et le respect du terroir bourguignon, produisant des vins d’exception dans les appellations les plus renommées.
Propriétaire d’un vaste domaine, notamment en Côte de Beaune et en Côte de Nuits, la Maison Louis Latour cultive ses vignes avec une approche durable et minutieuse. Ses vins, qu’ils soient issus de chardonnay ou de pinot noir, se distinguent par leur élégance, leur complexité et leur capacité de vieillissement remarquable.
Alliant tradition et innovation, la Maison Louis Latour perpétue un héritage unique, proposant des cuvées qui séduisent amateurs et connaisseurs du monde entier.
Sur leur terrasse de roche, les Musigny et les Petits Musigny surplombent le Clos de Vougeot, face au soleil levant. Il y avait là un habitat gallo-romain dont le propriétaire s'appelait Musinus, il donna son nom à ce qui allait devenir l'un des plus prestigieux terroirs de Bourgogne. Dix proprétaires produisent aujourd'hui du Musigny Grand Cru, Faiveley est le plus petit...
Monopole de la famille Faiveley depuis 1874, le "Clos des Cortons Faiveley" est le fleuron du domaine et l'un des deux seuls Grands Crus de Bourgogne portant le nom de son propriétaire (avec la Romanée-Conti). 2019 est un millésime frais et équilibré. Les volumes sont faibles mais la qualité est exceptionnelle.
Bouchard Père & Fils Chambolle-Musigny 2017 est un vin rouge élégant, fin et complexe, qui reflète le caractère unique de l'appellation Chambolle-Musigny. C'est un vin de plaisir, à déguster avec des mets délicats ou à conserver précieusement en cave pour les grandes occasions. Il est apprécié pour son équilibre, sa fraîcheur, son bouquet aromatique et sa texture...
Le Chambertin Grand Cru du Domaine TRAPET c’est 1,90 hectares répartis sur 3 parcelles dont la plus vieille plantée en 1919. Ce vin de Chambertin ouvre un univers infini, illimité, insaisissable, l’un des plus riches qui soit !