La première distillerie de Nikka, Yoichi, est située sur la côte d'Hokkaido, l'île la plus septentrionale du Japon. Les malts sont produits selon des méthodes traditionnelles telles que la chauffe directe au feu de charbon, qui incarne parfaitement le caractère authentique de ce lieu d'exception avec ses notes marines et finement tourbées. Au-delà de son caractère fumé...

La première distillerie de Nikka, Yoichi, est située sur la côte d'Hokkaido, l'île la plus septentrionale du Japon. Les malts sont produits selon des méthodes traditionnelles telles que la chauffe directe au feu de charbon, qui incarne parfaitement le caractère authentique de ce lieu d'exception avec ses notes marines et finement tourbées. L'assemblage de whiskies d'âges...

Le whiskey irlandais Redbreast est l'un des plus primés et le single pot still whiskey le plus vendu au monde. Il est souvent considéré comme la quintessence de ce style de whiskey. Distillé trois fois à partir d'un mélange d'orge maltée et non-maltée, puis vieilli dans des fûts de xérès oloroso et de bourbon, ce whiskey développe des arômes caractéristiques de gâteau aux...

Le whiskey irlandais Redbreast est l'un des plus primés et le single pot still whiskey le plus vendu au monde. Il est souvent considéré comme la quintessence de ce style de whiskey. Distillé trois fois à partir d'un mélange d'orge maltée et non-maltée, puis vieilli dans des fûts de xérès oloroso et de bourbon, ce whiskey développe des arômes caractéristiques de gâteau aux...

Beyoncé Knowles-Carter et Moët Hennessy ont créé un whisky américain unique, qui s'inspire des styles japonais et écossais, redéfinissant ainsi les caractéristiques traditionnelles du whisky américain. Le célèbre maître distillateur, Dr. Bill Lumsden, reconnu pour son travail sur les whiskies écossais Glenmorangie et Ardbeg, a supervisé la production de ce nouveau whisky de...

Yamazaki est le pionnier du whisky japonais single malt, né dans la première et la plus ancienne distillerie de malt du Japon. Niché fièrement à la périphérie de Kyoto, Yamazaki est réputé pour ses eaux douces. Diverses techniques de fermentation, de distillation et de maturation créent les opportunités d’assemblage qui sont essentielles pour obtenir le goût subtil, raffiné...

Yamazaki est le pionnier du whisky japonais single malt, né dans la première et la plus ancienne distillerie de malt du Japon. Niché fièrement à la périphérie de Kyoto, Yamazaki est réputé pour ses eaux douces. Diverses techniques de fermentation, de distillation et de maturation créent les opportunités d’assemblage qui sont essentielles pour obtenir le goût subtil, raffiné...

Le whisky Yamazaki Mizunara 18 Ans perpétue l'héritage de la Maison Suntory en maîtrisant l'art du vieillissement en fûts de Mizunara. Ce whisky a été vieilli longuement pour révéler pleinement son caractère épicé et ses notes d'encens, symbolisant son unicité. Embouteillé à 48%, il représente le raffinement ultime des whiskies Mizunara, poursuivant la tradition...

Waterford Cuvée Koffi est un single malt irlandais d’exception, issu d’une sélection méticuleuse d’orge cultivée localement. Vieilli en fûts variés (chêne américain, français et vin doux naturel), il dévoile un profil riche et complexe : notes de fruits mûrs, d’épices douces, de vanille et de céréales grillées. Élevé selon la méthode “Cuvée”, ce whisky exprime...

La Waterford Micro Cuvée Good Vibrations est élaborée à partir d'orge biologique provenant de la ferme Lacka (25 %), d'orge tourbée provenant de la ferme Lacken (25 %) et d'une variété d'orge ancienne appelée Hunter provenant de la ferme Donoughmore (50 %). Cette édition particulière est le résultat de l'assemblage de quatre fûts (ex-bourbon), tous distillés en 2019. Son...

L'ingéniosité, l'innovation et une quête intrépide de la saveur a conduit la distillerie WhistlePig à la découverte d'un vieux stock de Rye Whiskey dans le Grand Nord Blanc. Il a été sauvé d'un destin malheureux, en le vieillissant à nouveau dans du chêne américain vierge, avant de le mettre en bouteille à la main, dans toute sa splendeur.

96 points...

The Boss Hog VIII : LapuLapu’s Pacific complète un voyage autour du monde, déployant une chronique aussi riche et audacieuse que le whisky lui-même. Après avoir traversé le Pacifique, le capitaine Magellan a rencontré son destin aux mains du légendaire guerrier philippin LapuLapu. Défenseur féroce et bruyant de l'indépendance, LapuLapu a mené son île natale contre les...