Cette édition spéciale du single malt Chichibu marque le retour d'une série intitulée "On the Way", précédemment utilisée par la distillerie pour présenter les différentes étapes de maturation avant la sortie de leur premier whisky officiel de 10 ans en 2020.

Chichibu a soigneusement sélectionné des expressions de 9 à 15 ans d'âge, élevées dans...

Le whisky "A Revelation of Cask and Character 19 ans d'âge" rend hommage au travail acharné des tonneliers de la distillerie, notamment celui d'Ian McDonald, qui y œuvre depuis plus de 50 ans. Ce whisky a été entièrement vieilli dans des fûts de Sherry Oloroso, résultant d'une collaboration entre les tonneliers écossais et les bodegas espagnoles. Le Malt Master de The...

L'orge Publican utilisée pour cette édition a été cultivée dans le champ 43ac et récoltée fin août 2009. Elle a été séchée et stockée à la ferme avant d'être maltée à Alloa en 2010. Le single malt provient de vingt-sept fûts de premier remplissage en bourbon, distillés en décembre 2011. Il a vieilli dans la partie supérieure du chai jusqu'en 2024, avant d'être embouteillé.

The Dalmore Vintage 2009 (Edition 2024) est un single malt de 15 ans d'âge qui a vieilli dans des fûts de bourbon en chêne blanc américain, puis dans des fûts de sherry Matusalem et Pedro Ximénez de 15 ans d’âge. Élaboré avec soin, délicatement équilibré et composé des meilleurs fûts d'une année spécifique, chaque single malt en édition limitée trouve sa place dans la...