Située dans la vallée de Miyagi, une région du nord de l'île de Honshu connue pour son air pur et son eau de source de qualité, la distillerie Miyagikyo de Nikka produit un malt raffiné, fruité et floral, immédiatement reconnaissable. Ce single malt de Miyagikyo capture parfaitement le style délicat et fruité de cette distillerie. Le processus de vieillissement met l'accent...

Hibiki est un noble assemblage d'innombrables whiskies de malt et de grain des distilleries de renommée mondiale Yamazaki, Hakushu et Chita de Suntory. Ces whiskies sont méticuleusement assembler pour créer un sentiment de «wa» - une unité qui dévoile un orchestre complet de saveurs et d'arômes.

Le Springbank 15 ans (édition 2024) est un whisky écossais de la distillerie iconique de Campbeltown, connu pour son caractère unique et sa complexité. Vieilli pendant 15 ans et embouteillé à 46% d’alcool, ce whisky offre une palette de saveurs riche et pleine, avec des touches de fruits, de tourbe et une subtile influence...

Macallan 15 Ans Double Cask est un whisky single malt de renom, vieilli pendant 15 ans dans deux types de fûts différents - des fûts de chêne américain et des fûts de chêne européen ayant contenu du sherry. Cette méthode de vieillissement en double fût confère au whisky des saveurs riches et complexes, avec des notes de vanille, de caramel et de fruits secs, ainsi qu'une...

À chaque étape de la dégustation, Oban surprend par son caractère à mi-chemin entre la terre et la mer. C'est le reflet du terroir d'où provient ce malt : les Highlands de l'ouest. Pour accentuer les saveurs d'iode et d'air marin lors de la deuxième maturation d'Oban, son maître distillateur a choisi des fûts de Fino Montilla, qui rehaussent l'élégance du malt avec des...

Kavalan Sherry Cask est un single malt de la gamme Solist, une collection des meilleurs embouteillages bruts de fût de la distillerie. Vieilli en fût de xérès oloroso et embouteillé à la main, sans réduction, ni ajout de colorant ou filtration à froid, c’est un whisky riche, exotique et complexe.

Issu de la gamme « Solist », uniquement composée de single cask embouteillés au degré naturel, ce nouveau batch 2023 se révèle tout aussi impressionnant que le Kavalan Vinho Barrique élu meilleur single malt au monde début 2015. Particulièrement solaire, il fait preuve d’énormément de vivacité voire de nervosité tout en caressant le palais avec son toucher délicatement...

Fruit d’une collaboration entre Emma Walker, master blender de la distillerie Johnnie Walker, et le célèbre chef nippon (3 étoiles Michelin) Kei Kobayashi, ce liquide inédit capture le goût insaisissable et énigmatique de l’umami, autrement appelé "cinquième goût".

Mortlach « The Katana’s Edge » Special Release 2023 est un single malt à l’impact stupéfiant. Fini dans une combinaison de vieux fûts de whisky japonais Kanosuke et de vieux fûts de pinot noir, ce whisky est vigoureux, vibrant et vital. L’influence subtile des fûts de finition finement équilibrés aide à montrer un côté du Mortlach jamais rencontré auparavant : profondément...