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Sélectionné pour la prestigieuse collection Itinéraires, ce Willett Rye de 10 ans, distillé en 2015 et embouteillé à partir d'un fût unique, met en lumière toute la puissance aromatique du seigle. Élaboré à partir d’un mash bill de 74 % de seigle, 11 % de maïs et 15 % d’orge, il déploie une palette expressive en trois temps, tout en conservant une force de caractère irrésistible. Tour à tour épicé, fruité, poudré-miellé et automnal, il laisse apparaître des séquences céréalières et médicinales qui constituent l’ossature indispensable à son équilibre. En bouche, la texture est vive et ample, portée par des notes de poivre, chêne toasté, vanille et herbes aromatiques, avant une finale longue, chaude et intensément poivrée. Un single barrel collectible, complexe et magistralement construit.
- Format
- 70CL
- Millésime
- 2015
- Age
- 10 Ans
- TAV
- 51,7%
- Packaging
- Sans étui
- Pays
- Etats-Unis
- Appellation
- Whisky
- Type
- Rye
- Référence
- DC3060
Willett
Fondée en 1936 à Bardstown, au cœur du Kentucky, Willett Distillery est une maison familiale emblématique de l’univers du bourbon américain. Longtemps réputée pour son expertise en sélection et vieillissement de fûts, la distillerie produit aujourd’hui ses propres eaux-de-vie, distillées en petites quantités et élevées avec un soin artisanal.
Les bourbons et ryes Willett se distinguent par leur intensité aromatique, leurs notes boisées élégantes, leurs accents vanillés et épicés, ainsi qu’un caractère parfois audacieux et singulier. Vieillis dans des fûts de chêne soigneusement choisis, ils offrent une profondeur remarquable et une longueur en bouche mémorable.
Qu’il s’agisse de cuvées iconiques comme Willett Pot Still Reserve ou d’éditions limitées recherchées, Willett incarne l’esprit du Kentucky : authenticité, tradition et excellence.
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