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La Réserve, le champagne signé Palmer & Co, est d'une grande précision, harmonieusement équilibré par la fraîcheur et la plénitude des grands terroirs de la Montagne de Reims. Grâce à une part importante de vins de réserve, il présente un équilibre et une maturité exceptionnels. Ses arômes d'agrumes, de poire et d'abricot, ainsi que ses notes discrètes de noisettes et de viennoiseries, en font un champagne frais, élégant et parfaitement équilibré.
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Fondée en 1947 par un collectif de vignerons visionnaires, la Maison Palmer & Co s’est installée au cœur de Reims et s’est rapidement imposée comme une référence discrète mais incontournable de la Champagne. Issue majoritairement de vignobles classés Premier et Grand Cru de la Montagne de Reims, elle signe des cuvées d’une élégance et d’une précision remarquables.
Son long vieillissement en caves, bien au-delà des exigences de l’appellation, confère aux vins une texture soyeuse, une finesse de bulles exceptionnelle et une complexité aromatique rare. Notes florales, fruits blancs, touches briochées et délicate minéralité façonnent des champagnes à la fois raffinés, expressifs et harmonieux.
Des assemblages emblématiques aux millésimes confidentiels, Palmer & Co incarne un style intemporel et parfaitement maîtrisé, dans un esprit d’exigence et de pureté.
Symbole du raffinement de la maison Henriot, la Cuvée des Enchanteleurs 1988 est une cuvée d’exception, élaborée exclusivement à partir de grands crus de Chardonnay et de Pinot Noir. Après un long vieillissement en cave, ce millésime révèle une profondeur et une complexité remarquables. Au nez, s’expriment des notes de fruits secs, d’agrumes confits, de miel et de brioche...
Champagne
Gosset Celebris Millésime 2012 est seulement la 9ème édition de cette cuvée au cours des 35 dernières années. La cuvée d’exception Gosset Celebris, quintessence du style Maison, requiert une typicité particulière du fruit frais, parmi les vendanges de grande qualité. La récolte 2012 exprime tout ce potentiel.
La Grande Réserve est un Champagne intense et plein de caractère avec un assemblage de 70% Pinot Noir et 30% Chardonnay provenant de vignes Premier Cru sur le village de Rilly-la-Montagne. Les Vins passent 10 mois de vieillissement en foudres de chêne pour apporter puissance et complexité.
Champagne
Billacart-Salmon Brut Rosé est une référence parmi les rosés, cette cuvée aux arômes subtils et gourmands enchantera vos plus beaux moments grâce à sa robe étincelante, sa grande finesse et d’une belle vivacité.
Champagne
Shaman est la Cuvée emblématique du Champagne Marguet élaborée en majorité avec du Pinot Noir du terroir de prédilection de la Maison : Ambonnay.
22 indique l’année de récolte majoritaire (2022) dans l’assemblage, complété par des Vins de réserve de la Maison pour conserver le style année après année.
Shaman 22 est un Champagne Brut Nature, certifié biologique et...
Côtes de Provence
Château d'Esclans Rosé 2023 est un Rosé d'exception élaboré par Sacha Lichine : 50% fermentation et élevage en demi muids (35% de demi muids neufs, 26% demi muids d’un an, 29% demi muids de deux ans, 10% de demi muids de trois ans) et 50% fermentation et élevage en cuve inox. Elevage de 8 mois.
Bordeaux
Clarendelle Blanc 2024 est un vin blanc de Bordeaux, assemblage de 46 % Sémillon, 27 % Sauvignon Blanc et 27 % Muscadelle.
Sa robe est limpide et dorée, brillante et intense.
Au nez, on retrouve des arômes frais et élégants de fleurs (tilleul, acacia, fleurs blanches).
En bouche, il offre des notes...
Joseph Drouhin Vaudon dévoile avec ce Chablis 2023 une expression éclatante de pureté et de précision, issue des prestigieux sols kimméridgiens. Le nez, fin et complexe, mêle agrumes mûrs, fleurs blanches, pierre à fusil et discrète touche fumée, laissant deviner la minéralité profonde du terroir. La bouche est cristalline et tendue, soutenue par une fraîcheur élégante et...
La Grande Réserve est un Champagne intense et plein de caractère avec un assemblage de 70% Pinot Noir et 30% Chardonnay provenant de vignes Premier Cru sur le village de Rilly-la-Montagne. Les Vins passent 10 mois de vieillissement en foudres de chêne pour apporter puissance et complexité.
Bordeaux
Clarendelle Rouge 2018 est un Bordeaux équilibré et élégant, issu d’un assemblage de 83 % Merlot, 13 % Cabernet Sauvignon et 4 % Cabernet Franc.
Sa robe est d’un rouge profond et brillant, tandis que le nez s’ouvre sur des arômes intenses de fruits noirs (cerise noire, cassis, mûre).
La bouche est fructueuse, puissante mais...