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Le mot "Cazetier" peut provenir de "Castel", la parcelle se trouvant au-dessus du château de Gevrey. Il s'agit de l'une des rares "Têtes de Cuvée" non reclassées en Grand Cru dans les années 1930. Avec les "Lavaux-Saint-Jacques" et le "Clos Saint-Jacques", ce climat est considéré comme l'un des 3 meilleurs Premiers Crus de Gevrey.
Fiche technique