- 70CL
Baron Otard Collection du Roi N°3 est un cognac Hors d’âge, issu d’un assemblage rare et complexe d’eaux-de-vie anciennes prélevées dans les réserves historiques du Château de Cognac, façonné par le Maître de Chai. Il se distingue par son flacon en cristal soufflé bouche, inspiré des joyaux de François I, et son coffret artisanal, coiffé de cuir, soie, laque et feuille d’or. Au nez, s’épanouissent fleurs de prunier, noix et épices douces (notamment muscade), avec une pointe d’orange confite et de chêne noble. En bouche, l’attaque est généreuse, mêlant prune et riche rancio, prolongée par des fruits confits et une délicate épice finale.
Baron Otard est une mythique maison de Cognac fondée en 1795 par Jean‑Baptiste Antoine Otard, qui acquiert le Château de Cognac — lieu de naissance de François Ier — pour y adosser ses chais. Héritière d’une dynastie aristocratique reliée à un Viking nommé Ottar, elle s’ancre dans un château médiéval où ses eaux‑de‑vie vieillissent dans des celliers à température et humidité stables. Aujourd’hui propriété du groupe Bacardi, elle privilégie l’innovation tout en cultivant ses traditions. Sa gamme, de VS à XO Gold, témoigne d’un savoir‑faire reconnu : assemblages élégants, finesse aromatique (notes florales, fruits secs, vanille, réglisse), maturité en chêne français.
Le lot N°76 est un assemblage exceptionnel des meilleures eaux-de-vie de Grande Champagne, élevées à la perfection dans des vieux fûts de chêne. Sa grande qualité se reconnait immédiatement au niveau du nez : une profusion d'arômes de pêches caramélisées, d'amandes et de fruits confits sublimée par une belle longueur en bouche.
Cognac emblématique à travers le monde, Hennessy XO a été créé en 1870 par Maurice Hennessy et Emile Fillioux. Animés par leur goût des vieilles eaux-de-vie, ils élaborent cet assemblage riche et complexe et le baptisent Extra Old, l’un des premiers de cette dénomination aujourd’hui mondialement connue.
La carafe Automne fait partie d'une collection exclusive de quatre carafes inspirées des saisons, toutes conçues par Lalique. La forme féminine de la carafe et son bouchon aux nuances violacées contiennent un mélange de cognacs Grande Champagne, soigneusement sélectionnés et conservés par Armand Hardy à la fin de la Seconde Guerre mondiale.
Le Cognac de Chantal L.99, produit et distillé par Chantal Hillairet à Eraville, commune située dans l’exceptionnel cru de « Grande Champagne » bénéficie de la complexité aromatique attachée à cet unique terroir. 120 bouteilles produites à partir d’un seul fût au degré naturel de 42,5%.
Issu d’un millésime unique, le Hardy Vintage 1990 Grande Champagne illustre avec élégance le savoir-faire d’exception de la Maison Hardy et la noblesse du premier cru de Cognac. Provenant exclusivement de la Grande Champagne, ce cognac exprime finesse, profondeur et remarquable potentiel de vieillissement.
Après de longues années de maturation en...