Un Cognac très complexe. Robe très ambrée. Nez de vieux Madère et de vieux Porto avec des finales de pruneau. Bouche ronde et onctueuse où apparaît un rancio aux notes de cannelle et de cuir. Finale superlative.

Ce Cognac provient d’une propriété de Bonneuil, l’un des meilleurs terroirs de la Grande Champagne. Les 3 fûts que Grosperrin a acheté en 2012 à cette famille proviennent de l’indivision d’André Noblet, lequel avait réalisé 3 assemblages différents avec les eaux-de-vie de son propre père. Celui-ci est l’un d’eux.

Pièce unique de la collection de Cognacs Tesseron, Trésor est issu d’une sélection minutieuse d’une centaine d’eaux-de-vie vieillies plus de deux générations dans des chais de différentes humidités. Cognac très riche, puissant et soyeux. Grande longueur en bouche.

De Luze XO Fine Champagne Cognac est un assemblage de plusieurs eaux-de-vie sélectionnées et vieillies au fil des années par le Maître de Chai pour exprimer le terroir du vignoble de la Maison Boinaud. Toutes les eaux-de-vie ont atteint un stade de maturité qui confère une merveilleuse rondeur et douceur à ce XO aux saveurs longues, exceptionnelles et intenses.

1988 était une année bissextile commençant un vendredi. Le mois d'août de cette année-là avait été extrêmement pénible pour le vignoble de cognac, ainsi que pour les amateurs d'art moderne et les accros à l'automobile. Parce que Jean-Michel Basquiat et Enzo Ferrari sont morts ce mois-là et qu'il n'a plu que 7,8 mm dans la région de Cognac. Des conditions difficiles mais...

A.E. Dor For Cigar est un Cognac assemblé à partir de différents crus, y compris les plus nobles. Il allie la finesse avec un caractère puissant et charpenté afin de mettre en évidence les arômes du cigare. Volontairement conservé en fûts neufs, ce Cognac offre un léger côté boisé pour le plaisir des amateurs exigeants.

Maxime Trijol Grande Champagne 1989 est un Cognac à la robe dorée, orangée. Puissant, avec des arômes fruités d’agrumes, de confiture de prune et d’abricot soutenus par un boisé discret et un délicat rancio. Une eau-de-vie tout en équilibre et harmonie.

Knockando Master Reserve 21 ans est un single malt avec une triple maturation : première et seconde en fûts de Bourbon et troisième en fûts de Sherry. Cette particularité lui confère une profondeur et structure boisée étonnamment douce.

Audry Mémorial est un assemblage d’eaux-de-vie de Grande et Petite Champagne, plus communément appelé Fine Champagne. Les Cognacs les plus jeunes dans l’assemblage ont 30 ans et les plus vieux 60 ans.

Au nez palette aromatique ample et complexe : poivre vert et pomme fraiche puis riches senteurs d'épice, tabac, café grillé, cacao et enfin le rancio...