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Vallein-Tercinier Hors d’Age est un assemblage d’eaux-de-vie de Petite et Grande Champagne qui ont vieillies plus de 40 ans en fût de chêne. Un Cognac avec du rancio, de la puissance et beaucoup de longueur en bouche. Délicates notes boisées et vanillées puis épicées.
90 / 100
Fondée en 1850, la Maison Vallein-Tercinier est une maison familiale de renom située à Chermignac, près de Cognac, en France. Forte d’un savoir-faire transmis depuis six générations, elle s’est imposée comme une référence dans l’élaboration de cognacs et de pineaux des Charentes d’exception.
La Maison Vallein-Tercinier privilégie des méthodes artisanales, avec un vieillissement prolongé en fûts de chêne qui permet à ses cognacs de développer une complexité aromatique remarquable. Reconnue pour son exigence de qualité, elle sélectionne uniquement les meilleurs crus, principalement issus de la Grande Champagne et de la Petite Champagne.
Ses créations, telles que la collection Héritage, le Lot 66 ou encore le XO Vieille Réserve, sont prisées des amateurs et collectionneurs pour leur équilibre parfait et leur richesse en saveurs. La maison incarne l’alliance subtile entre tradition et innovation, offrant des cognacs uniques qui séduisent un public international.
A. de Fussigny Vintage 1985 Grande Champagne est un cognac rare et exceptionnel, avec seulement 150 bouteilles disponibles dans cette édition très limitée. Embouteillé en 2022, ce Cognac provenant de Grande Champagne reflète fidèlement les caractéristiques uniques de ce terroir et millésime.
Dudognon Héritage est un Cognac rond et concentré. Il offre des notes de pêche, de fruits exotiques et de poire. Distillé au feu de bois et vieilli en fûts neufs de chêne du Limousin pendant plus de 40 ans.
Ce Cognac unique comprend 10 millésimes en un, acquis par Thibault Mauxion auprès d'une famille de viticulteurs de la région des Fins Bois. Assemblage extraordinaire des millésimes 1970, 1971, 1972, 1973, 1974, 1975, 1976, 1977, 1978 et 1979 représentant la palette complète des récoltes des années 70.
Prunier 60 Ans est un Cognac 100% Petite Champagne du milieu des années 50 et montrant tous les signes d'un vieillissement idéal en cave fraîche et humide.
Mauxion Lot 31 Borderies est un Cognac unique qui provient d’un seul fût dans lequel il a vieilli pendant presque un siècle.
Hennessy Paradis est composé de très vieilles Eaux-de-vie reflétant la personnalité d’un grand Cognac : souplesse, complexité et rondeur. Cet assemblage d’exception a été créé par Maurice Fillioux en 1979. Mis en valeur dans un flacon et écrin luxueux, sa palette de couleurs or cuivré est le témoin des nombreuses années de vieillissement en fûts de chêne.
A.E. Dor Vieille Reserve N°6 Cognac est issu des vieux stocks de Cognacs Grande Champagne de la Maison. Un très bel assemblage épicé, fin et rond, caractéristiques des belles Eaux-de-vie de Grande Champagne.
Le Mauxion Lot 28 Fins Bois est un cognac d’une rareté exceptionnelle, issu d’un fût unique datant de 1928 et soigneusement préservé par la Maison Mauxion. Témoignage vivant du savoir-faire ancestral et de la richesse du terroir des Fins Bois, il dévoile une palette aromatique d’une grande profondeur : fruits confits, épices nobles, cacao et notes boisées soyeuses. En...
Braastad x A-MO est une édition limitée de 3600 bouteilles mêlant Cognac et Art Urbain. Assemblage exceptionnel d’eaux-de-vie de 25 à 90 ans, ce Cognac rend hommage aux origines scandinaves de la Maison avec son engagement dans la protection du Hibou des neiges. Une partie des bénéfices est reversé à l’association HISA qui œuvre pour leur protection.