La Collection de Cognacs Millésimés de la Maison Godet est une des plus large de la région, allant de 1814 jusqu’à maintenant. Godet Millésime 1975 Fins Bois est un Cognac d’une seule année et d’un seul terroir pour en révéler toutes leurs caractéristiques.

Ce Cognac unique comprend 10 millésimes en un, acquis par Thibault Mauxion auprès d'une famille de viticulteurs de la région des Fins Bois. Assemblage extraordinaire des millésimes 1970, 1971, 1972, 1973, 1974, 1975, 1976, 1977, 1978 et 1979 représentant la palette complète des récoltes des années 70.

Véritable trésor, ce Cognac d’exception est l’héritage direct de Simone, la grand-mère d’Olivier. Toujours discrète, c’est elle qui a pris soin des eaux-de-vie de la Maison pendant de nombreuses années. Ces 91 bouteilles sont issues de la collection privée d’Olivier. Elles reflètent tout le travail et le savoir-faire de Simone.

Martell Millésime 1939 Grande Champagne Cognac, "Landed" en Août 1974 et embouteillé à Londres en Janvier 1987 au degré naturel.

Robe vieil or, presque ambrée. Le nez est marqué par des notes gourmandes de quetsches mûres, de mirabelles, d’épices (cardamone, curcuma, poivre noir) et de bois exotiques (cèdre chaud, bois de santal). Autour de tout cela, on retrouve le rancio caractéristique des vieux Cognacs proches de la maturité. En bouche, de nouveau cette gourmandise fruitée (prune mûre, pruneau,...

Cognac icone de la collection Tesseron, le Lot N°29 est un assemblage unique du légendaire cru Grande Champagne et le fruit des plus rares réserves ayant vieillies pendant au moins trois générations. Tout en puissance et finesse, il est doté d’un nez aux notes florales associées à des arômes de cacao et de moka.

Le Hors d'Age de la Maison Bache Gabrielsen est un assemblage d'eaux-de-vie de Grande Champagne dont les plus vieilles remontent à 1917 et les plus jeunes des années 60.

L'Extra de la Maison François Voyer est un assemblage de Cognacs de plus de 10 ans jusqu'à 45 ans provenant de Grande Champagne. Densité aromatique et gustative exceptionnelle !

Tiffon Cuvée Centenaire est un assemblage de très vieux Cognacs âgés d'au moins 100 ans, rigoureusement choisis par le Maitre de Chai.

Braastad XO Superior est comme son nom l’indique un assemblage amélioré du traditionnel XO. Il est élaboré à partir d’une sélection d’eaux-de-vie âgées de 15 à 25 ans provenant de terroirs complémentaires : Grande Champagne, Petite Champagne, Borderies et Fins Bois.