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Un cognac d'exception pour un homme d'exception, Louis Vallet (4ème génération), qui a lancé la vente en bouteilles au Château Montifaud. Le L50 est un assemblage rare de très vieux cognacs et constitue l'une des plus prestigieuses qualités de cognac de la Maison. Le premier cognac distillé par Louis Vallet a été sélectionné pour faire partie de cet assemblage.
Château de Montifaud est un domaine viticole familial situé à Segonzac, dans la région de Cognac, France. Fondé au début du XXe siècle, ce château est réputé pour ses eaux-de-vie de Cognac de grande qualité, qui reflètent le savoir-faire traditionnel et l’excellence du terroir de Grande Champagne, l’une des meilleures crus de la région.
Les Cognacs de Château de Montifaud sont principalement élaborés à partir des cépages Ugni Blanc et Colombard. Ils se distinguent par leur finesse, leur complexité aromatique et leur équilibre. Les cuvées présentent des arômes de fruits secs, de vanille, de miel, et de fleurs, avec des notes subtiles d’épices et de chêne. En bouche, les Cognacs révèlent une texture veloutée, une richesse aromatique et une longueur en bouche impressionnante. Le Château de Montifaud VSOP, par exemple, est particulièrement apprécié pour son harmonie, sa profondeur et son élégance.
Le domaine adopte une approche artisanale en matière de distillation et de vieillissement, utilisant des méthodes traditionnelles telles que la distillation en alambic charentais et un vieillissement en fûts de chêne. Chaque bouteille de Château de Montifaud reflète l’excellence du terroir de Grande Champagne, offrant une expérience de dégustation raffinée et authentique.
Tiffon XO est un assemblage de vieux Cognacs provenant des meilleurs crus ayant vieillis patiemment dans les chais de la Maison Tiffon. Un Cognac avec un nez délicat sur des notes de fruits secs et vanille. Final élégant et subtil.
Ce cognac provient d’une vente aux enchères effectuée en janvier 2019 au profit de Médecins du Monde et d’Action contre la Faim. Ces cognacs avaient été donnés à ces deux associations par André Bertandeau, viticulteur à Salignac-Sur-Charente, décédé en décembre 2016.
L’Exemplaire N°5 provient de l’assemblage de cognacs distillés sur lies au début des années 80 et issus des propriétés familiales des 2 fondateurs de la Maison. C’est une belle eau de vie dont la singularité est typique de « Grande Champagne » et de son terroir argilo-calcaire : puissante et fruitée ! Après un long vieillissement (35 à 40 ans), durant lequel les arômes se...
Paulin Dudognon est le plus vieux Cognac de la Maison Dudognon. Cette eau-de-vie d’exception est conservée avec soins dans les chais de la Maison depuis plus de 3 générations. Un Cognac distillé au feu de bois par Raymond Dudognon, le père de Claudine et le grand-père de Pierre, qui travaillent aujourd’hui ensemble pour veiller sur la tradition familiale et la transmission...
La Collection de Cognacs Millésimés de la Maison Godet est une des plus large de la région, allant de 1814 jusqu’à maintenant. Godet Millésime 1928 Grande Champagne est un Cognac d’une seule année et d’un seul terroir pour en révéler toutes leurs caractéristiques.
Laurent-Perrier Brut Millésimé 2012 est le choix d’une année exceptionnelle et d’une sélection des Grands Crus de Chardonnay et de Pinot Noir. Un vin rare et exceptionnel qui exprime le caractère d’une année dans le style de Laurent-Perrier.
Hardy XO Rare est un assemblage d’eaux-de-vie est délicieusement vieilli, donnant un esprit d’une belle couleur ambrée. Le palais en couches est une évolution continue de saveurs inspirantes. Ce Cognac lisse a des arômes irrésistibles et une finale délicieusement longue.
Prulho Voyage Hors d’Age est une création unique d’éléments choisis pour leur rareté et originalité. La bouteille a la forme et le lien qui rappellent la topette que les maîtres de chais utilisent pour leurs prélèvements d'échantillons. L'étui en bois vieilli fabriqué dans l'esprit d'une barrique, laisse apercevoir par la bonde, la couleur d'un Cognac au parfum subtil, issu...
Hommage à William Deutz La Côte Glacière est une cuvée parcellaire (parcelle La Côte Glacière à Aÿ) et monocépage (Pinot Noir). Le Chef de Cave de la Maison Deutz a décidé de vinifier séparément cette parcelle d’Aÿ pour mettre en avant la noblesse du vin, du terroir et du cépage Pinot Noir.
A.E. Dor Vieille Reserve N°6 Cognac est issu des vieux stocks de Cognacs Grande Champagne de la Maison. Un très bel assemblage épicé, fin et rond, caractéristiques des belles Eaux-de-vie de Grande Champagne.