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A.E Dor Vieille Reserve N°11 est un assemblage de Grandes Champagnes dont la plus jeune a plus de 70 ans et les plus vieilles sont pré-phylloxériques. Robe très brune, brillante, au nez puissant, fondu avec un rancio caractérisé, note de pruneau très présente, très complexe. L’attaque est moelleuse, la bouche est ronde, élégante, suave et soyeuse avec des notes de cacao. Très long, superbe Cognac d’une grande délicatesse.
Le Cognac A. E. Dor est une marque prestigieuse, connue pour ses cognacs d'exception qui combinent tradition et excellence. A. E. Dor a été fondée en 1858 par Amédée-Edouard Dor, un passionné de cognac qui a dédié sa vie à l'art de la distillation et du vieillissement des eaux-de-vie. La maison est située à Jarnac, au cœur de la région de Cognac en France, profitant des terroirs de Grande Champagne, Petite Champagne, Borderies et Fins Bois.
Maxime Trijol Petite Champagne 1993 est un Cognac à la robe orangée, limpide. Au nez, belle harmonie de notes florales, de fruits cuits, de griotte et d'épices mêlées à un boisé et rancio suffisamment fondus pour contribuer à un ensemble équilibré. Rondeur et de finesse se dégage de cette belle eau-de-vie.
Jean Fillioux Cigar Club est un assemblage de très vieux cognacs de Grande Champagne spécialement sélectionnés pour s’associer au cigare. Un cognac hautement récompensé par la presse et critiques.
Assemblage de fûts roux ayant séjournés de longues années dans un chai sec au Sud-Ouest de la Borderies. Plusieurs millésimes (1999 à 2006) ont étés nécessaires pour reproduire à la perfection le bouquet caractéristique du terroir qui l’a vu naître.
Au nez, son parfum riche et complexe allie avec élégance les notes...
Les Cognacs Éclat sont des assemblages très fins d’eaux-de-vie provenant du cru le plus prestigieux de la région de cognac “La Grande Champagne”. Ces eaux-de-vie ont mûri lentement pendant de longues années en fûts de chêne. ÉCLAT EXTRA est un cognac 100% Grande Champagne. Ce cognac hors d’âge est délicat,...
A.E. Dor Vieille Reserve N°8 est issu des vieux stocks de Cognacs Grande Champagne de la Maison. Malgré son degré d’alcool élevé, 47%, il ne procure aucune agressivité au palais grâce à un très long vieillissement dans des chais humides provocant une lente évaporation. D’une finesse remarquable !
A.E. Dor Vieille Reserve N°7 est issu des vieux stocks de Cognacs Grande Champagne de la Maison. Tout particulièrement conseillé pour les connaisseurs avec un nez viril et ardent ; un peu cuir et sauvage. Attaque en bouche puissante mais avec beaucoup de rondeur et une persistance aromatique exceptionnelle.
A.E. Dor Fins Bois 1979 est un Cognac millésimé provenant des terroirs Fins Bois, réputés pour leur grande finesse après des décennies de vieillissement.
Ce cognac de qualité Extra, assemblé uniquement avec des eaux-de-vie de Grande Champagne, est présenté dans un magnifique coffret cadeau. C'est un assemblage d'une moyenne d'âge de 45 ans, qui capture les délicates notes boisées et les arômes complexes. Les plus anciennes eaux-de-vie de cet assemblage ont été distillées au début du 20e siècle et soigneusement sélectionnées...
A.E. Dor Vieille Reserve N°10 est un trésor familial de quelques bonbonnes découvertes il y a peu de temps, dans un petit chai d’une propriété situé en Grande Champagne près de Lignière-Sonneville. Cette réserve « brut de fût » a été recueillie en bonbonnes de verre, à sa plénitude en 1962 ayant atteint ses 41,5% après une longue et lente évaporation. Arômes floraux. En...