- Nouveau
- 75cL
Dhondt-Grellet Les Côtes au Vent 2021 est une cuvée parcellaire singulière qui revisite avec audace les codes de la Côte des Blancs. Issue d’une parcelle éponyme située à Cuis, cette expression en Blanc de Meuniers (100 % Pinot Meunier) dévoile une identité rare et assumée.
Plantée en 1954, cette vigne historique, issue de sélections massales, offre une lecture originale d’un terroir traditionnellement dédié au Chardonnay. Adrien Dhondt a choisi, pour la première fois avec ce millésime 2021, d’isoler cette parcelle afin d’en révéler toute la complexité et la pureté d’expression.
La vinification parcellaire et l’approche peu interventionniste permettent de préserver toute la subtilité de ce Meunier d’altitude.
La Maison Dondt-Grellet est une petite maison familiale de Champagne, qui se distingue par son approche artisanale et son respect profond du terroir. Située dans la région de la Montagne de Reims, la maison cultive ses vignes en utilisant des méthodes de viticulture durables, afin de préserver la qualité des raisins tout en respectant l’environnement.
Dondt-Grellet produit des champagnes exclusivement à partir de raisins issus de ses propres vignes, cultivées sur des sols riches en calcaire. La maison mise sur des méthodes de vinification traditionnelles, avec une fermentation en cuves et un vieillissement en caves pour apporter à ses cuvées une grande complexité et une finesse remarquable.
Les champagnes de Dondt-Grellet se caractérisent par une belle fraîcheur, une effervescence délicate et des arômes complexes de fruits, de fleurs et de brioche. La maison se distingue également par ses cuvées de grande qualité, à la fois équilibrées et raffinées, qui sont appréciées par les connaisseurs à la recherche de champagnes authentiques et originaux.
L’année 2015 fut déclarée millésime Veuve Clicquot et devint le 67ème de la Maison depuis la création du premier millésime, par Madame Clicquot en 1810. Ce vin révèle les saveurs d'une année exceptionnelle. Éternelle signature de la cuvée Vintage, la structure est angulaire et charnue, le pinot noir jouant son rôle d’édifice. Ainsi, tout en équilibre, Veuve Clicquot Vintage...
Champagne
Rare Millésime 2013 exprime la signature de la maison, alliant touche tropicale et minéralité, en deux temps. Sous une apparence d’abord réservée, des notes gourmandes, pâtissières et épicées se développent dans une tension saline, noble et ample. La cuvée est élaborée avec 70% de chardonnay et 30% de pinot noir venant de 11 crus, dont 7 classés Grand Crus et 3 classés...
Champagne
Franck Bonville Rosé Grand Cru est un Cuvée qui allie parfaitement la tension crayeuse des chardonnays de la côte des blancs avec les notes fines et fruitées des pinots noirs d’Ambonnay.
Champagne
Jacques Selosse V.O. Champagne est un champagne de renom élaboré à partir de raisins issus des meilleurs terroirs de la région de Champagne, et vieilli pendant plusieurs années en caves avant d'être mis en bouteille. Le Jacques Selosse V.O. Champagne est un champagne exceptionnel, avec une robe dorée brillante et des bulles fines et persistantes. Au nez, il offre des arômes...
Louis Roederer Cristal Rosé 2013 Champagne est l’icône du raffinement champenois, un vin d’exception où la puissance rencontre l’élégance. Ce millésime d’exception est élaboré à partir d’un assemblage précis de Pinot Noir (≈55 %) et Chardonnay (≈45 %), sélectionnés dans les meilleurs crus de la Champagne, donnant naissance à une cuvée vibrante et expressive.