- 70cL
L'île de Délos, ornée de mosaïques et de vestiges de temples antiques, représente la quintessence du sanctuaire classique. C'est ce même idéal qu'incarne le whisky nommé Delos, qui réimagine la série Asyla en utilisant des composants rares et anciens. Les whiskies de malt des distilleries Glen Elgin, Imperial et Miltonduff, tous vieillis en fûts de chêne américain, apportent de séduisants arômes de fruits exotiques et de vanille, tandis que le whisky de grain, riche et aromatique, conserve la délicate sensation en bouche qui définissait la gamme Asyla.
Références spécifiques
Créée en 2000 à Londres par John Glaser, Compass Box révolutionne le whisky écossais avec son approche de “whiskymaker” : assemblages artisanaux, bottled at 46 % ABV, non filtrés, sans colorants . Sa Core Collection compte des références emblématiques comme The Peat Monster (tourbé délicat), Spice Tree (épicé et boisé) et Hedonism (blended grain gourmand) .
La maison revendique une totale transparence : composants déclarés, campagne “Scotch Whisky Transparency”, innovations audacieuses (double maturation, fût toasté)… Des whiskies primés, modernes et parfaitement tracés, entre tradition et créativité.
Lagavulin 8 Ans est un single malt à la fois doux et puissant qui reflète le caractère unique de la distillerie Lagavulin.
The Distillers Edition de ce Caol Ila doré est brillant, propre et raffiné et a un profil profond, doux et fumé qui suggère les couleurs intenses et saturées du soleil de fin d'après-midi après le passage d'une tempête.
Macallan 15 Ans Double Cask est un whisky single malt de renom, vieilli pendant 15 ans dans deux types de fûts différents - des fûts de chêne américain et des fûts de chêne européen ayant contenu du sherry. Cette méthode de vieillissement en double fût confère au whisky des saveurs riches et complexes, avec des notes de vanille, de caramel et de fruits secs, ainsi qu'une...
Nikka From The Barrel est un assemblage de whisky de grain et de single malts Miyagikyo et Yoichi, mettant en valeur l'expertise des maîtres assembleurs de Nikka. Avec sa saveur intense et généreuse, puissante mais maîtrisée, cet assemblage à haute teneur en alcool est réputé pour son originalité. Il ose être différent et attire l'attention.
Issu de la gamme « Solist », uniquement composée de single cask embouteillés au degré naturel, ce nouveau batch 2023 se révèle tout aussi impressionnant que le Kavalan Vinho Barrique élu meilleur single malt au monde début 2015. Particulièrement solaire, il fait preuve d’énormément de vivacité voire de nervosité tout en caressant le palais avec son toucher délicatement...