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Appleton Estate 21 Ans est un hommage à la valée de Nassau, le foyer luxuriant et fertile d’Appleton Estate. Tous les rhums qui composent le 21 Ans Nassau Valley Casks sont rigoureusement sélectionnées, distillées avec de l’eau filtrée par la roche calcaire et vieillis au moins 21 ans sous le climat tropical de la Jamaïque.
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Appleton Estate – L’Âme du Rhum Jamaïcain
Depuis 1749, Appleton Estate incarne l’excellence du rhum jamaïcain grâce à un savoir-faire unique et un terroir exceptionnel situé dans la luxuriante vallée de Nassau. Chaque étape de production, de la culture de la canne à sucre à la distillation en alambics traditionnels et au vieillissement sous climat tropical, contribue à la richesse et à la complexité de ses rhums.
Des cuvées emblématiques comme l’Appleton Estate 12 Year Old Rare Casks révèlent des arômes profonds de fruits exotiques, d’épices et de caramel, offrant une expérience sensorielle inégalée.
Référence incontournable, Appleton Estate allie tradition et innovation pour séduire les amateurs de rhum du monde entier.
Zacapa Edicion Negra est élaboré selon la technique du « Sistema Solera » au cours duquel des rhums âgés entre 6 et 23 ans sont assemblés, puis vieillis dans une succession de fûts. Zacapa Edicion Negra est une interprétation audacieuse de Zacapa. Il bénéficie d’un an de vieillissement supplémentaire dans des fûts de chêne américain toastés, ce qui lui confère une nouvelle...
Distillée en 2010, cette version est le plus vieil embouteillage de Hampden, vieilli en climat tropical, ce qui en fait un rhum exceptionnel et rare. Avec une teneur en esters comprise entre 200 et 400 gr/hlPA à la distillation, cette version est issue du mark LROK (Light Rum Owen Kelly), créée en 1952 par la distillerie Hampden.
Neisson, attaché à l'agriculture traditionnelle et visant toujours la perfection, célèbre ses 85 ans avec ce rhum vieux qui témoigne de son expertise. Cet assemblage de rhums choisis avec soin a vieilli tranquillement pendant 3 à 5 ans dans des fûts de chêne français et de bourbon, dans les petits chais de la distillerie située au Carbet, sur les pentes de la célèbre...
Dictador 20 ans résulte d'un vieillissement initial de 18 ans en fût de bourbon, suivi d'un finish de 2 ans en fût de porto, ce qui lui confère une texture ronde et savoureuse. Plus riche, plus raffiné et plus complexe que la version de 12 ans, il présente un profil puissant, avec des notes de vanille, de caramel et de cacao grillé. Son bouquet final révèle des arômes de...
Zacapa XO Centenario est un rhum unique élaboré à base d’un jus de canne à sucre de première presse d’une douceur incomparable contrairement à la plupart des rhums qui sont élaborés à base de mélasse. Lorena Vasquez, Maitre de Chai, sélectionne soigneusement des rhums, afin d’obtenir un équilibre parfait entre douceur et arômes d’épices et de fruit. Zacapa XO utilise le...