Six finitions de fût – fûts de Bourbon, fûts de Sherry Matusalem Oloroso, fûts de Madère, fûts de Marsala, pipes de Porto et barriques de vin de Cabernet Sauvignon – sont délicieusement mariées, pour créer un whisky unique en son genre avec un profil aromatique riche et séduisant.

Située dans la vallée de Miyagi, une région du nord de l'île de Honshu connue pour son air pur et son eau de source de qualité, la distillerie Miyagikyo de Nikka produit un malt raffiné, fruité et floral, immédiatement reconnaissable. Ce single malt de Miyagikyo capture parfaitement le style délicat et fruité de cette distillerie. Le processus de vieillissement met l'accent...

Vallein-Tercinier Lot 88 Bons Bois est un très vieux Cognac distillé en 1988 à partir de vignes situées sur le Cru des Bons Bois. L’eau-de-vie a vieillie en fût de chêne jusqu'en 2023 pour ensuite être mis en bouteille. Edition limitée de 500 bouteilles.

Glenkinchie 27 Ans « The Floral Treasure » Special Release 2023 est l’un des plus anciens Glenkinchie jamais mis en bouteille. Elevé en fûts de chêne américain et européen, dont les traits clairs sont remarquablement peu marqués par l’âge, porte un manteau d’épices riches tandis que son cœur herbeux bat encore à l’intérieur. Un magnifique bouquet floral s’épanouit, riche et...

Edition limitée du Hennessy VS sortie en 2016 en collaboration avec l’artiste tatoueur américain Scott Campbell.

The Dalmore Vintage 2008 (Edition 2023) est un single malt de 15 ans d'âge qui a vieilli dans des fûts de bourbon en chêne blanc américain, puis dans des fûts de sherry Matusalem et Pedro Ximénez de 15 ans d’âge. Élaboré avec soin, délicatement équilibré et composé des meilleurs fûts d'une année spécifique, chaque single malt en édition limitée trouve sa place dans la...

Jean-Luc Pasquet Le Cognac de Jean-Pierre L.75 fait parti de la Collection Trésors de Famille. C'est un Cognac récolté en 1975 par Jean-Pierre Limouzin à Angeac Champagne sur le terroir de Grande Champagne et proposé en édition limitée de 120 bouteilles seulement.

L'édition limitée Appleton 1998 Hearts Collection rend hommage au terroir unique du Cockpit Country, situé dans la vallée de Nassau en Jamaïque. Ce rhum, distillé en 1998, a vieilli pendant 25 ans sous le climat tropical de l'île, ce qui équivaut à un vieillissement de 75 ans dans un climat continental. Avec seulement 2700 bouteilles produites, ce millésime de la Hearts...

Cette collection Perspective est un hommage à une ancienne et appréciée édition de l'équipe de Jura, le Diurach's Own. Mettant en valeur les notes fruitées, aromatiques et maritimes du style actuel de la distillerie, cette première édition de 16 ans n'a pas été filtrée à froid et conserve sa couleur naturelle.

Ce whisky est d'abord vieilli dans des...

Baron Gaston Legrand 1967 est un Bas-Armagnac avec un charme rustique, arômes riches et bonne longueur en bouche.

Mauxion Petite Champagne 1958 est un cognac d’exception issu d’un seul fût et d’un millésime mythique. Sélectionné et embouteillé par la Maison Mauxion, spécialiste reconnu des cognacs rares et anciens, il témoigne avec une intensité remarquable de la noblesse du terroir de la Petite Champagne.

Après plusieurs décennies de vieillissement en...

Maxime Trijol Fins Bois 1975 est un millésime riche et témoigne d’une belle complexité du terroir du Cognac par ses notes subtiles : la violette, les notes de « Noisette fraiche » voire torréfiée sont fondues avec les notes de bois.

Maxime Trijol Grande Champagne 1985 est un Cognac à la robe dorée, orangée. Puissant, avec des arômes fruités d’agrumes, de confiture de prune et d’abricot soutenus par un boisé discret et un délicat rancio. Une eau-de-vie tout en équilibre et harmonie.

XO ALAMBIC est un assemblage harmonieux entre de vieilles eaux-de-vie, distillées dans des alambics PRULHO et vieillies en fûts de chêne. Ce cognac révèle un mariage harmonieux entre la richesse des arômes et les notes de vieillissement. Il est à savourer pur avec quelques gouttes d’eau.

Un VSOP riche combinant Grande et Petite Champagne avec un âge moyen de 7 ans. Ce VSOP harmonieux offre un corps bien structuré grâce au cru de Petite Champagne et une finale extrêmement aromatique grâce à la Grande Champagne.

Neisson, attaché à l'agriculture traditionnelle et visant toujours la perfection, célèbre ses 85 ans avec ce rhum vieux qui témoigne de son expertise. Cet assemblage de rhums choisis avec soin a vieilli tranquillement pendant 3 à 5 ans dans des fûts de chêne français et de bourbon, dans les petits chais de la distillerie située au Carbet, sur les pentes de la célèbre...

Élégance et épices – Fruits compotés, notes de torréfaction (chocolat) et d’épices tels que le poivre blanc. Doux et final éclatant.
Robe : doré brillant.

Un Cognac incisif et charmeur – Concentré d’infusion de camomille aux notes de fleurs d’oranger. Raisin de muscat et bois de santal. Texture délicate et tendre. Robe : ambré boisé.

Macallan Art Is The Flower (50,4 %, 70 cl) est un single malt écossais en édition limitée, né de la collection Tree of Life, inspirée par Charles Rennie Mackintosh et son vitrail de 1902, The Spirit of the Rose  . Vieilli exclusivement en fûts de chêne européen ayant contenu du sherry de Jerez, il développe une robe acajou profond  . Au nez, raisins secs, figues,...

Waterford Lacken Peated (50 %, 70 cl) est un single malt irlandais puissant, issu de l’orge Arcadian cultivée sur la ferme Lacken (Comté de Wexford) et maltée avec une tourbe irlandaise d’environ 57 ppm. Il offre une expression tourbée colorée : très salé, huileux et corpulent  . Le nez révèle des notes vibrantes de fumée salée, fruits blancs, thé vert et foin,...

Ce cognac exceptionnel provient exclusivement du cru des Fins Bois et a vieilli plus de 50 ans en fût de chêne, révélant toute la richesse aromatique de ce terroir souvent sous-estimé.

Au nez, il offre des arômes intenses de fruits confits, de rancio noble, de cuir ancien et de bois précieux. La bouche est ample, onctueuse, marquée par des notes de...

Baron Gaston Legrand 1972 est un Bas-Armagnac avec un charme rustique, arômes riches et bonne longueur en bouche.

Le Mauxion Lot 28 Fins Bois est un cognac d’une rareté exceptionnelle, issu d’un fût unique datant de 1928 et soigneusement préservé par la Maison Mauxion. Témoignage vivant du savoir-faire ancestral et de la richesse du terroir des Fins Bois, il dévoile une palette aromatique d’une grande profondeur : fruits confits, épices nobles, cacao et notes boisées soyeuses. En...

Planteray XO 20th Anniversary a été conçu pour commémorer la 20ème année d'Alexandre Gabriel en tant que maître-assembleur des rhums Plantation. Il s'agit d'un assemblage de rhums âgés de 12 à 20 ans provenant de la Barbade, qui reflète véritablement l'essence de l'île. Comme les autres rhums Plantation, ce rhum exotique a mûri dans son pays d'origine, la Barbade, mais a...

En 2023, après 10 ans d'exploitation, le propriétaire a pris la difficile décision de fermer la distillerie. Il a choisi de vendre tout le stock de rhums en vieillissement ainsi que le dernier lot de rhum blanc à La Maison & Velier. Bien que certaines raisons restent partiellement obscures, une chose est sûre : l'héritage de Nine Leaves perdurera, avec la promesse de...

Moussé La Confiance de mon Père 2019 est un Rosé de saignée élaboré à partir de la plus vieille parcelle du Domaine Moussé lieu-dit « Les Bouts de la Ville » sur le terroir de Cuisles.

Gosset 12 ans de cave a minima Rosé est une cuvée qui a bénéficié d’un temps de vieillissement en bouteille de 12 ans sur lies. La maturité que le vin a acquis en cave lui a permis de passer les années tout en gardant sa fraîcheur. L’assemblage est une sélection des meilleurs Chardonnays de la Côte des Blancs et Pinots noirs de la Montagne de Reims et Vallée de la Marne.

Cuvée créée en hommage à Louis, frère d’Elisabeth Salmon, passionné d’œnologie et très impliqué dans l’élaboration des vins dès la création de la Maison. Ce Champagne Blanc de Blancs Millésimé est issu des meilleures parcelles de la Côte des Blancs, lui conférant pureté et minéralité exceptionnelle.

Franck Bonville Pur Avize 2016 est un Champagne provenant de 3 Parcelles : Les Avats, Les Maladries et Les Chapelles. Ces parcelles représentatives du terroir d’Avize, sont situées en plein cœur du village, à quelques dizaines de mètres de la Maison Frank Bonville.

Jm Sélèque Soliste Meunier Rosé est un Champagne Rosé 100% Pinot Meunier provenant de la parcelle Les Charmiers plantée en 1964 sur le terroir de Pierry 1^er Cru. Un rosé pour la gastronomie, qui montre encore une fois toute la complexité du Meunier. Production limitée à 1915 bouteilles seulement.

Palmer Collection Vintage 1985 est un millésime très rare, mémoire d'une récolte anéantie par les gelées terribles de l'hiver 1984 et du printemps 1985 mais qui donnera à l'issue d'un bel été ensoleillé un millésime superbe à l'équilibre remarquable.

Un Cognac très complexe. Robe très ambrée. Nez de vieux Madère et de vieux Porto avec des finales de pruneau. Bouche ronde et onctueuse où apparaît un rancio aux notes de cannelle et de cuir. Finale superlative.

Robe presque noire, très sombre, témoignant d’un temps très long passé en fût. La signature d’une belle Grande Champagne est là, dans cette tension réussie entre des notes épaisses et des notes élégantes. Très rare !