Ce cognac single estate provient des vignes de feu M. Garraud à Chérac-Borderies et a été vieilli pendant 30 ans dans son chai personnel. M. Garraud était un ami de la maison, un viticulteur passionné et un expert en cognac avec lequel nous avons travaillé pendant des décennies. L’hiver 1993 a été marqué par un froid glacial et sec, suivi d’un printemps doux et pluvieux. Ce...

Élégance et épices – Fruits compotés, notes de torréfaction (chocolat) et d’épices tels que le poivre blanc. Doux et final éclatant.
Robe : doré brillant.

Marancheville 10 ans est un cognac avec une belle maturité, tout en finesse. L’assemblage est réalisé à partir d’eaux-de-vie de grande champagne ayant vieillies au moins 10 ans en fûts de chêne.

Hardy ORGANIC, VSOP bio, est issu d’un partenariat étroit avec les viticulteurs partenaires de la Maison Hardy, avec un respect pour l’environnement à chaque étape de l’élaboration. Des eaux-de-vie entre 6 et 7 ans, réduction en 4 étapes avec des fûts de chêne du Limousin à chauff­e douce.

Vieilli pendant plus de deux décennies, Tiffon 1995 Grande Champagne a tout ce qu'on attend d'un très bon Cognac : il est élégant, doux, son goût dure longtemps et il a un rancio prononcé. Distillé à Jarnac selon les méthodes traditionnelles de la région, il montre bien ce qu'était la récolte de 1995 en Grande Champagne. Il a été choisi avec soin au bon moment pour donner...

Le Cognac de Chantal L.99, produit et distillé par Chantal Hillairet à Eraville, commune située dans l’exceptionnel cru de « Grande Champagne » bénéficie de la complexité aromatique attachée à cet unique terroir. 120 bouteilles produites à partir d’un seul fût au degré naturel de 42,5%.