- 70cL
Mauxion XO est un Cognac « Single Estate », c’est-à-dire qu’il provient uniquement des vignes du Domaine situées sur le terroir des Fins Bois. Cette eau-de-vie a vieillie pendant plus de 28 ans en fût de chêne ce qui lui confère cette couleur naturelle ambrée. Le nez est riche, à base de rancio essentiellement sur tabac blond, cuir, fruits séchés avec une finale de bois de réglisse. La bouche est bien équilibrée avec des tannins fins et une finale mêlant des arômes de caramel, cacao, chocolat et cannelle.
Références spécifiques
L'origine de la famille Mauxion remonte à 1575 avec la naissance de Pierre Mauxion dans le village de Houlette. Aujourd'hui, le domaine abrite toujours la famille Mauxion après treize générations. Antoine Mauxion a été le premier de la famille à produire des eaux-de-vie, en 1743, et depuis lors, dix générations ont suivi ses traces. Aujourd'hui, la maison Mauxion Selection continue à respecter les traditions d'origine en ce qui concerne les soins apportés au vignoble et la production d'eaux-de-vie de grande classe et de qualité.
Mauxion Selection propose une gamme unique d'expressions de crus uniques, disponibles en plusieurs formats. Tous les cognacs produits par Mauxion Selection proviennent des prestigieux terroirs de Grande Champagne, Petite Champagne, Borderies, Fins Bois, Bons Bois et Bois Ordinaires. Afin de préserver la saveur de leurs eaux-de-vie, les cognacs Mauxion Selection sont mis en bouteille à la force du fût, sans aucun mélange ni réduction, ce qui permet aux eaux-de-vie de se développer avec une complexité et une profondeur exceptionnelle. Bien que le processus de sélection attentif puisse signifier que la quantité est limitée, il garantit un cognac d'une qualité inégalée, à chaque fois.
Normandin-Mercier Petite Champagne 2012 est un cognac qui a vieilli dans un fût unique jusqu'en 2022.
Hennessy ISH 60 Ans Cognac est une édition limitée créée pour célébrer les 60 Ans de l'Institut Social Hennessy (1947-2007).
Exotisme et fraîcheur pour ce Cognac Millésime 1973 – Compotée de mangue et de fruit de la passion, note fraîche de noix de coco et gingembre. Cuvée singulière et rare. Robe : or soutenu.
La Collection de Cognacs Millésimés de la Maison Godet est une des plus large de la région, allant de 1814 jusqu’à maintenant. Godet Millésime 1922 Grande Champagne est un Cognac d’une seule année et d’un seul terroir pour en révéler toutes leurs caractéristiques.
Audry XO est un assemblage à parts égales de Grandes et Petites Champagnes, aussi appelé Fine Champagne. Premières senteurs de poivre noir, de vanille puis touches florales et épicées. Vieux cuir et pointe d'agrume. Le nez est sur la noisette, le pain grillé, l'anis, les fleurs blanches puis la menthe. Entrée en bouche soyeuse et voluptueuse, douce-amère, nuances de caramel...
Braastad XO Fine Champagne est un assemblage des meilleurs Cognacs de Grande et Petite Champagne de la Maison. La dénomination Fine Champagne s’obtient avec un minimum de 50% provenant de Grande Champagne et le reste de Petite Champagne.
Hennessy VS est l’un des cognacs les plus célèbres au monde, la forme typique de la bouteille est emblématique. Cette Edition limitée Gold met en valeur les couleurs dorées chères à la Maison Hennessy.
Vieillies en fûts de chêne du Limousin une quinzaine d'années, les eaux-de-vie du XO Hardy expriment toute la finesse et l'élégance de leurs terroirs de naissance, la Grande et la Petite Champagne.
Le François Peyrot XO a été élaboré et distillé au domaine familial des Bergeronnettes, un cognac de Grande Champagne 1er cru. Il a vieilli pendant de nombreuses années dans des fûts de chêne français dans les chais "Paradis".