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Le François Peyrot XO a été élaboré et distillé au domaine familial des Bergeronnettes, un cognac de Grande Champagne 1er cru. Il a vieilli pendant de nombreuses années dans des fûts de chêne français dans les chais "Paradis".
Située en Charente, la Maison François Peyrot est un domaine familial réputé pour son savoir-faire dans l’élaboration de cognacs et de liqueurs d’exception. Depuis plusieurs générations, elle cultive avec passion l’art de la distillation et du vieillissement, offrant des spiritueux d’une grande finesse et d’une qualité remarquable.
Engagée dans une viticulture respectueuse de l’environnement, la Maison François Peyrot sélectionne avec soin les meilleures eaux-de-vie, qu’elle élève patiemment dans des fûts de chêne afin de révéler toute leur complexité aromatique. Son cognac, reconnu pour son élégance et sa rondeur, séduit amateurs et connaisseurs à travers le monde.
Grâce à une alliance parfaite entre tradition et innovation, la Maison François Peyrot perpétue un héritage d’excellence, offrant des produits raffinés qui incarnent le savoir-faire et l’authenticité du terroir charentais.
Maxime Trijol Petite Champagne 1991 est un Cognac à la robe orangée, limpide. Au nez, belle harmonie de notes florales, de fruits cuits, de griotte et d'épices mêlées à un boisé et rancio suffisamment fondus pour contribuer à un ensemble équilibré. Rondeur et de finesse se dégage de cette belle eau-de-vie.
Jean Fillioux N°1 est un Cognac exceptionnel et ultraconfidentiel de plus de 60 ans. Seulement une centaine de bouteilles est proposé à vente chaque année.
Vallein-Tercinier Lot 72 Petite Champagne est un très vieux Cognac distillé en 1972 à partir de vignes situées sur le Cru de Petite Champagne. L’eau-de-vie a passé 50 ans en fût de chêne pour être mis en bouteille en 2022 brut de fût, c’est-à-dire à son degré naturel de 51,3%.
Cette édition de Hennessy VSOP Fine Champagne a été embouteillée dans les années 80.
Baron Gaston Legrand 1965 est un Bas-Armagnac avec un charme rustique, arômes riches et bonne longueur en bouche.
Mauxion XO est un Cognac « Single Estate », c’est-à-dire qu’il provient uniquement des vignes du Domaine situées sur le terroir des Fins Bois. Cette eau-de-vie a vieillie pendant plus de 28 ans en fût de chêne ce qui lui confère cette couleur naturelle ambrée. Le nez est riche, à base de rancio essentiellement sur tabac blond, cuir, fruits séchés avec une finale de bois de...
Brillet Reserve Extra VSOP est un Cognac rond, fin et fruité. 4 années de vieillissement minimum pour les eaux-de-vie les plus jeunes composant ce cognac, expression du terroir de Petite Champagne riche en sols argilo-calcaires.
Braastad XO Fine Champagne est un assemblage des meilleurs Cognacs de Grande et Petite Champagne de la Maison. La dénomination Fine Champagne s’obtient avec un minimum de 50% provenant de Grande Champagne et le reste de Petite Champagne.