La renommée distillerie Caroni a cessé ses activités en 2002, mettant fin à la production du rhum "lourd" à Trinidad. Ces rhums, vieillis pendant de longues années, issus d'un stock de plus en plus restreint, résistent bien au passage du temps. Cette édition a été vieillie 20 ans avant d'être mise en bouteille à son degré naturel de 63%.

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Distillé en 1956, en pleine pré-révolution cubaine, HOY COMO AYER incarne l’âge d’or du rhum cubain. Vieilli 67 ans sous le climat tropical de l’île, ce single cask rare conserve une part de mystère quant à sa distillerie d’origine. Il témoigne des bouleversements sociaux et politiques, ainsi que de l'effervescence culturelle des années 1950 à Cuba.

Ce rhum a été produit au Vietnam, à partir d'une variété locale de canne à sucre récoltée manuellement dans la province de Quang Nam. La distillerie, fondée en 2018 près de Hoi An, s'inspire des techniques de fabrication du rhum des Antilles françaises tout en adoptant une approche durable. Le processus de production est minutieux, de la récolte manuelle de la canne...

Eminent Gran Reserva Edition N°1 est un rhum cubain de 10 ans d'âge élaboré à partir d'un assemblage de rhum léger et d'aguardiente, avec un vieillissement final de 3 mois en fûts de chêne français. Cette édition inaugurale est composée à 80 % d'aguardiente, la proportion la plus élevée parmi tous les rhums cubains.

L’Authenticité du Rhum Jamaïcain

Hommage à l’héritage de la distillerie Hampden, fondée en 1753, ce rhum incarne la pure tradition jamaïcaine. Distillé en alambic à repasse et non vieilli, il offre un profil vif et aromatique, marqué par des notes exubérantes de fruits tropicaux, d’épices et une touche signature de...

Incarnation du style Dalmore, ce Highland Single Malt est fini dans différents styles de fûts de Sherry, notamment Apostoles, Amoroso et Matusalem Oloroso.