- Nouveau
- 75cL
Adrien Dhondt Le Mesnil‑sur‑Oger “Chétillons de Haut” 2021 est une cuvée d’exception qui incarne la finesse absolue du Chardonnay Grand Cru de la Côte des Blancs. Issu d’une parcelle prestigieuse située au cœur de Le Mesnil‑sur‑Oger, ce Blanc de Blancs révèle l’expression la plus pure et minérale du terroir champenois.
Le nez s’ouvre sur une palette délicate de fleurs blanches, agrumes mûrs, soutenue par une minéralité crayeuse typique du terroir de Mesnil. La bouche séduit par sa fraîcheur vive, sa tension élégante et sa texture veloutée, portée par une effervescence fine et saline qui mène à une finale longue et raffinée.
Ce millésime 2021 met en lumière le savoir‑faire d’Adrien Dhondt, dont la quête d’expression parcellaire donne naissance à des champagnes d’une grande pureté.
La Maison Dondt-Grellet est une petite maison familiale de Champagne, qui se distingue par son approche artisanale et son respect profond du terroir. Située dans la région de la Montagne de Reims, la maison cultive ses vignes en utilisant des méthodes de viticulture durables, afin de préserver la qualité des raisins tout en respectant l’environnement.
Dondt-Grellet produit des champagnes exclusivement à partir de raisins issus de ses propres vignes, cultivées sur des sols riches en calcaire. La maison mise sur des méthodes de vinification traditionnelles, avec une fermentation en cuves et un vieillissement en caves pour apporter à ses cuvées une grande complexité et une finesse remarquable.
Les champagnes de Dondt-Grellet se caractérisent par une belle fraîcheur, une effervescence délicate et des arômes complexes de fruits, de fleurs et de brioche. La maison se distingue également par ses cuvées de grande qualité, à la fois équilibrées et raffinées, qui sont appréciées par les connaisseurs à la recherche de champagnes authentiques et originaux.
Louis Roederer Blanc de Blancs Vintage est un vin pur, tendu, fin, brillant. Une longueur, une concentration qui en font un Champagne tout simplement délicieux. Le millésime 2017 a été sélectionné sur la parcelle "La Côte" du terroir Avize classé Grand Cru.
Cuvée créée en hommage à Louis, frère d’Elisabeth Salmon, passionné d’œnologie et très impliqué dans l’élaboration des vins dès la création de la Maison. Ce Champagne Blanc de Blancs Millésimé est issu des meilleures parcelles de la Côte des Blancs, lui conférant pureté et minéralité exceptionnelle.
Philipponnat Cuvée 1522 Rosé 2014 est un assemblage de 82% de Pinot Noir du vignoble parcellaire « Léon » d'Ay et Mailly ainsi que 17% de Chardonnay de Verzy, auxquels ont été ajoutés 8% de Pinot Noir vinifiés en rouge, issu des vignobles Philipponnat de Mareuil-sur-Ay.
Krug Grande Cuvée 173ème Édition est un assemblage de 150 vins provenant de 13 années différentes, avec le plus jeune datant de 2017 et le plus ancien de 2001. Après environ sept ans de maturation dans les caves, il acquiert son caractère et son élégance uniques. Plus de 20 ans d'efforts attentifs ont été nécessaires pour créer cette édition de Krug Grande Cuvée.
Champagne
Henri Giraud Esprit Nature est la cuvée reflet de l’engagement de la Maison pour la protection de la nature et la santé humaine. C’est une vision du Vin au naturel. Son emblème, le Chêne de papier raconte la fragilité du vivant mais aussi la capacité de l’homme à le reconstruire.