Chavost

Chavost

Fondée en 1946 à Chavot-Courcourt (Marne), la coopérative Chavost incarne des valeurs de solidarité, amour de la terre et authenticité . Aujourd’hui conduite par l’oenologue Fabian Daviaux, elle s’est engagée vers une viticulture biologique (5 ha certifiés en 2023) et élabore des cuvées Brut Nature sans sulfites ajoutés, avec des fermentations spontanées et aucune filtration . Les vins révèlent la pureté du terroir argilo‑calcaire : fruit, minéralité, gourmandise. Idéal pour les amateurs de champagnes naturels et sincères.