Château Filhot

Château Filhot

Château Filhot est un domaine viticole prestigieux situé à Sauternes, dans la région de Bordeaux, France. Classé Premier Cru Classé en 1855, ce château est renommé pour ses Sauternes, l’un des grands vins blancs liquoreux du monde.

Les vins du Château Filhot sont principalement élaborés à partir des cépages Sémillon, Sauvignon Blanc et Muscadelle. Ils se caractérisent par leur richesse, leur complexité et leur élégance. Les cuvées présentent des arômes intenses de fruits confits, tels que l’abricot, la poire et la mangue, accompagnés de notes de miel, de fleurs blanches et d’épices. En bouche, les Sauternes révèlent une texture opulente et veloutée, avec une douceur parfaitement équilibrée par une acidité vive. La finale est longue et persistante. Le Château Filhot 2011, par exemple, est particulièrement apprécié pour sa profondeur, son harmonie et son potentiel de vieillissement.

Le domaine pratique une viticulture attentive et une vinification traditionnelle, utilisant des méthodes classiques de vendange tardive et de fermentation pour préserver la qualité et l’expressivité des raisins botrytisés. Chaque bouteille de Château Filhot reflète l’excellence du terroir de Sauternes, offrant une expérience de dégustation raffinée et mémorable.