Mortlach « The Katana’s Edge » Special Release 2023 est un single malt à l’impact stupéfiant. Fini dans une combinaison de vieux fûts de whisky japonais Kanosuke et de vieux fûts de pinot noir, ce whisky est vigoureux, vibrant et vital. L’influence subtile des fûts de finition finement équilibrés aide à montrer un côté du Mortlach jamais rencontré auparavant : profondément...

Oban 10 ans - Coastal Orchard (Special Release 2024) capture l'essence enchanteresse d'un verger de bord de mer en pleine floraison. Issu de l'une des plus petites distilleries d'Écosse, ce mélange raffiné de 10 ans d'âge associe harmonieusement le caractère robuste de la côte à la douceur délicate d'un verger.

Cet élégant Highland Single Malt âgé de 12 ans est fini dans trois styles différents de fûts de Sherry Oloroso, équilibrant les saveurs de noisette avec l'influence des fûts sucrés de Sherry Pedro Ximénez.

The Balvenie 21 Ans PortWood a bénéficié d’une double maturation : d'abord 21 ans minimum en fûts de chêne traditionnels puis 3-4 mois de finition en fûts de Porto de 40 ans d'âge minimum. Ce Single Malt est la plus grande fierté du maître de chais David Stewart. C'est le Balvenie qui a remporté le plus de prix. Cette seconde maturation en fût de Porto et sa réduction à 40%...

Beyoncé Knowles-Carter et Moët Hennessy ont créé un whisky américain unique, qui s'inspire des styles japonais et écossais, redéfinissant ainsi les caractéristiques traditionnelles du whisky américain. Le célèbre maître distillateur, Dr. Bill Lumsden, reconnu pour son travail sur les whiskies écossais Glenmorangie et Ardbeg, a supervisé la production de ce nouveau whisky de...

Cette édition spéciale du single malt Chichibu marque le retour d'une série intitulée "On the Way", précédemment utilisée par la distillerie pour présenter les différentes étapes de maturation avant la sortie de leur premier whisky officiel de 10 ans en 2020.

Chichibu a soigneusement sélectionné des expressions de 9 à 15 ans d'âge, élevées dans...

Lán est un whisky exceptionnel créé en hommage à Yilan, berceau de la distillerie Kavalan. Son nom, qui représente également le caractère chinois pour "orchidée", reflète parfaitement le statut vénéré de l'île en tant que Royaume des Orchidées.

Les notes fraîches de vanille des fûts de bourbon se mélangent aux arômes de noix et de fleurs provenant...

Dans les vastes entrepôts en béton de la distillerie Kavalan, les fûts sont organisés sur différents niveaux en fonction de leur taille afin d'obtenir les meilleures conditions de maturation. Les plus petits fûts sont placés aux étages inférieurs tandis que les plus grands sont situés aux étages supérieurs où la température plus élevée facilite les échanges entre le...