Yamazaki est le pionnier du whisky japonais single malt, né dans la première et la plus ancienne distillerie de malt du Japon. Niché fièrement à la périphérie de Kyoto, Yamazaki est réputé pour ses eaux douces. Diverses techniques de fermentation, de distillation et de maturation créent les opportunités d’assemblage qui sont essentielles pour obtenir le goût subtil, raffiné...

Macallan Sherry Oak 12 Years Old est un whisky single malt, mûri exclusivement en fûts de chêne anciens en provenance de Jerez, imprégnés de xérès et triés à la main, ce qui lui confère richesse et complexité. Notes riches d'épices boisées et de fruits secs avec une opulente robe dorée naturelle.

Issu de la prestigieuse gamme Speymalt de Gordon & MacPhail, ce single malt de la distillerie Macallan a été distillé en 1997 puis vieilli 27 ans en fût de sherry hogshead de second remplissage. Ce long vieillissement confère au whisky une grande richesse aromatique : fruits secs, chocolat noir, agrumes confits, épices douces et une subtile influence boisée. En bouche,...

HORIZON est le premier single malt d'Alfred GIRAUD, élaboré avec un engagement inébranlable pour la qualité, du grain au verre. Ce single malt est un mélange harmonieux de deux distillats vieillis dans des fûts de chêne français et américain neufs et dans des fûts de cognac, qui constituent sa base aromatique. Simultanément, des whiskies sont élevés dans des fûts de haute...

Issu d’une sélection des meilleurs whiskies du Speyside, ce CRN57° 30 ans est une projection du futur The Cairn 30 ans. Embouteillé à 51,9%, c’est un blended malt scotch whisky fruité et généreux, aux arômes de gingembre, de toffee et de datte.

La distillerie, créée en 2022, ne commercialisera ses premiers single malt que dans quelques...

À chaque étape de la dégustation, Oban surprend par son caractère à mi-chemin entre la terre et la mer. C'est le reflet du terroir d'où provient ce malt : les Highlands de l'ouest. Pour accentuer les saveurs d'iode et d'air marin lors de la deuxième maturation d'Oban, son maître distillateur a choisi des fûts de Fino Montilla, qui rehaussent l'élégance du malt avec des...

Issu de la gamme « Solist », uniquement composée de single cask embouteillés au degré naturel, ce nouveau batch 2023 se révèle tout aussi impressionnant que le Kavalan Vinho Barrique élu meilleur single malt au monde début 2015. Particulièrement solaire, il fait preuve d’énormément de vivacité voire de nervosité tout en caressant le palais avec son toucher délicatement...

Glenkinchie 27 Ans « The Floral Treasure » Special Release 2023 est l’un des plus anciens Glenkinchie jamais mis en bouteille. Elevé en fûts de chêne américain et européen, dont les traits clairs sont remarquablement peu marqués par l’âge, porte un manteau d’épices riches tandis que son cœur herbeux bat encore à l’intérieur. Un magnifique bouquet floral s’épanouit, riche et...

Issu de la gamme Solist, une collection des meilleurs embouteillages bruts de fût de la distillerie, Kavalan Fino Sherry Cask a été intégralement vieilli dans des fûts ayant contenu du vin de xérès de type « fino ». Mis en bouteille sans réduction et sans filtration à froid, c'est un whisky d'une grande richesse, très gourmand et avec beaucoup de matière.

Kavalan Sherry Cask est un single malt de la gamme Solist, une collection des meilleurs embouteillages bruts de fût de la distillerie. Vieilli en fût de xérès oloroso et embouteillé à la main, sans réduction, ni ajout de colorant ou filtration à froid, c’est un whisky riche, exotique et complexe.