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Cette eau-de-vie provient d'une distillerie artisanale située à l'est de l'Afrique du Sud. Elle est élaborée à partir de la variété locale de canne à sucre nkomazi, qui n'est pas traitée, ni brûlée, ni cultivée avec des engrais ou des pesticides. La récolte se fait manuellement tout au long de l'année. La distillation est réalisée en alambic, avec une distillation par lots assemblés par la suite. La distillerie vieillit le produit dans différents types de fûts (bourbon, whisky sud-africain, vin). Après deux ans de vieillissement dans un fût ayant contenu du vin sud-africain, cette eau-de-vie a été affinée pendant une durée équivalente dans un fût de bourbon de second remplissage.
Issu de la plus ancienne distillerie de la Barbade, ce rhum millésimé 2007 a vieilli 14 ans en fûts de chêne avant d’être embouteillé dans une édition spéciale rendant hommage au photographe Elliot Erwitt. Son profil aromatique séduit par ses notes de fruits exotiques mûrs, de miel, de vanille et d’épices boisées. La bouche est ample, soyeuse et parfaitement équilibrée,...
Produit en Jamaïque dans la mythique distillerie Hampden, ce rhum millésimé 2016 a vieilli 5 ans en climat tropical avant d’être embouteillé dans une édition spéciale dédiée au photographe Elliot Erwitt. Fidèle au style Hampden, il déploie un bouquet explosif d’esters, avec des notes intenses de fruits exotiques, de banane flambée, d’ananas et de résine. En bouche, sa...
Appleton Estate 21 Ans est un hommage à la valée de Nassau, le foyer luxuriant et fertile d’Appleton Estate. Tous les rhums qui composent le 21 Ans Nassau Valley Casks sont rigoureusement sélectionnées, distillées avec de l’eau filtrée par la roche calcaire et vieillis au moins 21 ans sous le climat tropical de la Jamaïque.
Dernier opus de la prestigieuse Heavenly Cask Collection, Zacapa La Pasión est un rhum du Guatemala vieilli selon le système solera, avec des eaux-de-vie allant jusqu’à 23 ans. Cette édition limitée est sublimée par une finition en fûts de sherry Pedro Ximénez, qui lui apporte des notes riches de fruits secs, de vanille et de chocolat. Doux, complexe et parfaitement...
Dictador 20 ans résulte d'un vieillissement initial de 18 ans en fût de bourbon, suivi d'un finish de 2 ans en fût de porto, ce qui lui confère une texture ronde et savoureuse. Plus riche, plus raffiné et plus complexe que la version de 12 ans, il présente un profil puissant, avec des notes de vanille, de caramel et de cacao grillé. Son bouquet final révèle des arômes de...
Mauxion Lot 31 Borderies est un Cognac unique qui provient d’un seul fût dans lequel il a vieilli pendant presque un siècle.
Ce rhum a été produit au Vietnam, à partir d'une variété locale de canne à sucre récoltée manuellement dans la province de Quang Nam. La distillerie, fondée en 2018 près de Hoi An, s'inspire des techniques de fabrication du rhum des Antilles françaises tout en adoptant une approche durable. Le processus de production est minutieux, de la récolte manuelle de la canne...
Distillée en 2010, cette version est le plus vieil embouteillage de Hampden, vieilli en climat tropical, ce qui en fait un rhum exceptionnel et rare. Avec une teneur en esters comprise entre 200 et 400 gr/hlPA à la distillation, cette version est issue du mark LROK (Light Rum Owen Kelly), créée en 1952 par la distillerie Hampden.
Habitation Velier Foursquare High Ester est une nouveauté passionnante dans cette gamme. Cette édition limitée est un assemblage de rhums distillés à partir du fameux alambic pot still à double retorts de Foursquare : un rhum produit à partir de mélasse fermentée avec des levures d’élevage d'un côté, et un autre produit à partir de pur jus de canne fermenté avec des levures...
Celebris Blanc de Blancs 2012 est le 1er millésime de cette Cuvée prestigieuse qui exprime la quintessence du style Gosset : une extrême fraîcheur complétée par une profondeur et une complexité aromatique, obtenues grâce à une longue maturation en cave.