Clynelish 14 ans est un single malt écossais de 14 ans d’âge, issu de la distillerie Clynelish, située dans les Highlands du Nord près de la mer du Nord. Il reflète avec élégance le style marin et raffiné propre à cette distillation légendaire : texture cireuse, finesse aromatique et équilibre remarquable entre douceur fruitée et fraîcheur iodée.

Le whisky Yamazaki Mizunara 18 Ans perpétue l'héritage de la Maison Suntory en maîtrisant l'art du vieillissement en fûts de Mizunara. Ce whisky a été vieilli longuement pour révéler pleinement son caractère épicé et ses notes d'encens, symbolisant son unicité. Embouteillé à 48%, il représente le raffinement ultime des whiskies Mizunara, poursuivant la tradition...

Ce whisky single malt de l'île de Jura est mûri pendant dix ans dans des fûts de bourbon, avant de subir un raffinement supplémentaire dans des fûts de sherry oloroso vieillis et soigneusement sélectionnés. Jura 12 ans mêle habilement de délicates notes fumées à la douceur du sherry.

Cette version, d’une puissance et d’une concentration impressionnante, évoque à plus d’un titre un grand Bourgogne blanc ayant atteint son apogée. Abondamment fruitée, balsamique, safranée et déployant de jolies notes de frangipane, sa palette aromatique et gustative resplendit notamment par sa noblesse d’expression.

Edition limitée à 123 bouteilles.

Henri Giraud Esprit Nature est la cuvée reflet de l’engagement de la Maison pour la protection de la nature et la santé humaine. C’est une vision du Vin au naturel. Son emblème, le Chêne de papier raconte la fragilité du vivant mais aussi la capacité de l’homme à le reconstruire.

Dom Pérignon 1990 est un vin ample et rond sans opulence qui s'exprime dans une grande harmonie. L'attaque est nette et intense en fondu enchaîné sur une finale soyeuse qui rappelle les agrumes confits.

Le Springbank 10 ans est un whisky single malt de la région de Campbeltown, reconnu pour sa richesse et son caractère unique. Ce whisky a été vieilli dans une combinaison de fûts de bourbon et de sherry, apportant une complexité et une profondeur de saveurs. Il présente un profil légèrement tourbé, avec des notes maritimes,...

Maxime Trijol Petite Champagne 1972 est un Cognac provenant d’une seule récole sur le terroir de Petite Champagne.

Bollinger Special Cuvée est un Champagne assemblé en majorité avec des Vins de réserve dont une partie à été conservée en magnums pendant 5 à 15 ans. Le temps de maturation est donc bien supérieur aux normes de l’appellation.