L’Élégance du Single Malt Écossais

Issu du savoir-faire emblématique de The Dalmore, ce single malt millésimé 2006, embouteillé en 2024, révèle une maturité exceptionnelle. Vieilli dans une sélection minutieuse de fûts de chêne, il offre un équilibre parfait entre richesse et finesse. Son profil aromatique marie des...

L'orge Publican utilisée pour cette édition a été cultivée dans le champ 43ac et récoltée fin août 2009. Elle a été séchée et stockée à la ferme avant d'être maltée à Alloa en 2010. Le single malt provient de vingt-sept fûts de premier remplissage en bourbon, distillés en décembre 2011. Il a vieilli dans la partie supérieure du chai jusqu'en 2024, avant d'être embouteillé.

Dans les vastes entrepôts en béton de la distillerie Kavalan, les fûts sont organisés sur différents niveaux en fonction de leur taille afin d'obtenir les meilleures conditions de maturation. Les plus petits fûts sont placés aux étages inférieurs tandis que les plus grands sont situés aux étages supérieurs où la température plus élevée facilite les échanges entre le...

Noblement imprégnée par les parfums et les saveurs liées à son vieillissement en fût de porto, la palette aromatique et gustative de cette version a précieusement conservé une trame maltée qui constitue sa colonne vertébrale tout au long de la dégustation.

Edition limitée à 183 bouteilles.

Blanton's Straight From the Barrel offre une expérience gustative authentique du whiskey, avec une mise en bouteille sans réduction et sans filtration à froid. Son goût révèle des saveurs de miel, de fruits sucrés et de noix de muscade. Le Blanton's straight bourbon est considéré comme un whiskey américain de qualité supérieure. Il a été le premier à embouteiller chaque fût...

Johnnie Walker Blue Label est un chef d’oeuvre d’équilibre et de douceur, ce Blended Scotch Whisky a été spécialement élaboré pour retrouver le goût et le caractère authentique des premiers assemblages créés au XIXème siècle.

Macallan Sherry Oak 12 Years Old est un whisky single malt, mûri exclusivement en fûts de chêne anciens en provenance de Jerez, imprégnés de xérès et triés à la main, ce qui lui confère richesse et complexité. Notes riches d'épices boisées et de fruits secs avec une opulente robe dorée naturelle.

Glenfiddich 18 Ans Small Batch est un scotch whisky qui a vieilli 18 ans en ex fûts de sherry oloroso et ex bourbon. Un whisky élégant, riche et agréable marqué par des notes de fruits confits, d'abricot sec, de cannelle, de caramel et de sherry sec.

Créée par le fondateur de la maison, Eugène Moussé, il y a 100 ans, cette cuvée est devenue le reflet du terroir Moussé Fils. Elle est élaborée à partir d’une réserve perpétuelle (solera) avec des vins datant de 2003 à 2020 et rafraîchit chaque année avec 50% de la nouvelle vendange.

Michter’s US 1 American Whiskey est un whiskey premium élaboré à partir d’un mashbill unique sans seigle, vieilli en fûts de chêne américain neufs toastés puis légèrement carbonisés. Doux et équilibré, il offre des arômes de caramel, vanille, fruits secs et épices subtiles. Moins boisé qu’un bourbon classique, il séduit par sa rondeur et sa complexité. Un whiskey...