- 70cL
La collection de single casks « Legacy » célèbre l’histoire de Tormore et les femmes et les hommes qui l’ont façonnée. Polly Logan, directrice de la distillerie, a personnellement choisi plusieurs fûts millésimés, tous élevés en anciens fûts de bourbon dont les notes boisées mettent en valeur le style fruité et raffiné propre à Tormore.
Jusqu’à présent, les single casks n’étaient proposés qu’en éditions limitées par des embouteilleurs indépendants. Avec « Legacy », Elixir Distillers signe la toute première mise en bouteille officielle de fûts uniques de Tormore.
Le millésime 2012 a été embouteillé en Mars 2025 pour un total de 181 bouteilles.
Nichée au cœur du Speyside, la distillerie Tormore se distingue autant par son architecture emblématique que par la qualité de ses single malts. Fondée en 1960, elle est l’une des rares distilleries à avoir été conçue par un architecte renommé, Sir Albert Richardson, ce qui lui confère un statut à part dans le paysage écossais.
Ses whiskies incarnent l’élégance et la gourmandise typiques du Speyside : des notes de fruits mûrs, de miel, de vanille et d’épices douces, portées par une texture soyeuse et harmonieuse. Vieillis en fûts soigneusement sélectionnés, les single malts Tormore séduisent aussi bien les amateurs que les connaisseurs en quête d’authenticité.
Tormore incarne ainsi un équilibre rare : un héritage architectural et culturel fort, associé à des whiskies raffinés, accessibles et d’une grande finesse.
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Jusqu’à...
La collection de single casks « Legacy » célèbre l’histoire de Tormore et les femmes et les hommes qui l’ont façonnée. Polly Logan, directrice de la distillerie, a personnellement choisi plusieurs fûts millésimés, tous élevés en anciens fûts de bourbon dont les notes boisées mettent en valeur le style fruité et raffiné propre à Tormore.
Jusqu’à...
Singleton of Glendullan 14 Ans « The Silken Gown » Special Release 2023 est un single malt à l’équilibre parfait, délicieux et facile à déguster. Fini en fûts de chêne français de Chardonnay de Bourgogne, ces fûts ont su conférer à ce whisky équilibré une belle brillance estivale et douce.
Macallan Sherry Oak 12 Years Old est un whisky single malt, mûri exclusivement en fûts de chêne anciens en provenance de Jerez, imprégnés de xérès et triés à la main, ce qui lui confère richesse et complexité. Notes riches d'épices boisées et de fruits secs avec une opulente robe dorée naturelle.
Clynelish 10 Ans « The Jazz Crescendo » Special Release 2023 est un single malt charmant aux arômes attrayants et vibrants. Elevé exclusivement dans des fûts de chêne américain, bourbon de premier remplissage. Ces fûts permettent de révéler des notes de caramel et d’épices de vanille, tout en conservant un excellent caractère de la distillerie.
Clynelish 14 ans est un single malt écossais de 14 ans d’âge, issu de la distillerie Clynelish, située dans les Highlands du Nord près de la mer du Nord. Il reflète avec élégance le style marin et raffiné propre à cette distillation légendaire : texture cireuse, finesse aromatique et équilibre remarquable entre douceur fruitée et fraîcheur iodée.