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La collection de single casks « Legacy » célèbre l’histoire de Tormore et les femmes et les hommes qui l’ont façonnée. Polly Logan, directrice de la distillerie, a personnellement choisi plusieurs fûts millésimés, tous élevés en anciens fûts de bourbon dont les notes boisées mettent en valeur le style fruité et raffiné propre à Tormore.
Jusqu’à présent, les single casks n’étaient proposés qu’en éditions limitées par des embouteilleurs indépendants. Avec « Legacy », Elixir Distillers signe la toute première mise en bouteille officielle de fûts uniques de Tormore.
Le millésime 2009 a été embouteillé en Mars 2025 pour un total de 227 bouteilles.
Nichée au cœur du Speyside, la distillerie Tormore se distingue autant par son architecture emblématique que par la qualité de ses single malts. Fondée en 1960, elle est l’une des rares distilleries à avoir été conçue par un architecte renommé, Sir Albert Richardson, ce qui lui confère un statut à part dans le paysage écossais.
Ses whiskies incarnent l’élégance et la gourmandise typiques du Speyside : des notes de fruits mûrs, de miel, de vanille et d’épices douces, portées par une texture soyeuse et harmonieuse. Vieillis en fûts soigneusement sélectionnés, les single malts Tormore séduisent aussi bien les amateurs que les connaisseurs en quête d’authenticité.
Tormore incarne ainsi un équilibre rare : un héritage architectural et culturel fort, associé à des whiskies raffinés, accessibles et d’une grande finesse.
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Jusqu’à...
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