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Cave privée 
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Le XO VIP est élaborée uniquement à partir du Vignoble Frapin situé en Grande Champagne, considéré comme le 1er Cru du Cognac. Après une distillation avec les lies, le XO VIP a vieilli pendant plusieurs décennies dans les chais humide du Domaine pour lui conférer de la rondeur et de la souplesse.
98 / 100
93 / 100
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La Maison Frapin, fondée en 1270, est l’une des plus anciennes et prestigieuses maisons de cognac en Grande Champagne, la région la plus prisée de la production de cognac. Véritable symbole de l’excellence et de la tradition, Frapin combine des siècles de savoir-faire avec une vision moderne pour produire des cognacs d’exception.
Frapin se distingue par son terroir unique, où les vignes, cultivées sur des sols calcaires, bénéficient d’un climat idéal pour la production de raisins de qualité supérieure. Les cognacs Frapin sont issus exclusivement de la Grande Champagne, donnant à chaque expression une richesse aromatique incomparable. Le vieillissement en fûts de chêne, souvent en fûts de chêne anciens, confère à leurs cognacs une grande complexité, des arômes boisés et une profondeur remarquable.
Parmi les cuvées phares de la maison, le Frapin VSOP est un excellent compromis entre fruité et épicé, tandis que le Frapin XO est plus complexe, avec des notes de fruits secs, de miel et de cuir. Le Frapin Château de Fontpinot est un millésime rare, souvent considéré comme l’apogée de la maison, offrant une richesse et une profondeur exceptionnelles.
La Maison Frapin est un gage de qualité, offrant des cognacs raffinés, élégants et plein de caractère, qui ravissent les connaisseurs du monde entier.
Ce second assemblage multi-crus, Symphonie des Terroirs N°2, trouve son équilibre et sa complexité aromatique à travers trois fûts issus de trois terroirs :
- Grande Champagne L.57/62 : 15%
- Fins Bois L.81 : 50%
- Borderies L.90’s : 35%
L’assemblage d'une moyenne d'âge de 40...
La Maison Prunier propose ces vieux Cognacs Millésimés "bruts de fûts", produits à quelques centaines d'exemplaires seulement par millésime. Cette édition provient de la récolte 1981 sur le terroir de Grande Champagne et mis en bouteille avec son degré d’alcool naturel. Livré en coffret bois.
Dernier millésime du 20ème siècle ! 1999 a été une année difficile pour Mère Nature, le pétrolier Erika a fait naufrage au large de la Bretagne et la tempête Lothar fait rage en Europe occidentale. La production de cognac a eu la chance de résister à cette tempête, bien que les mauvaises conditions météorologiques en aient fait l'une des plus petites productions du siècle,...
L'Extra de la Maison François Voyer est un assemblage de Cognacs de plus de 10 ans jusqu'à 45 ans provenant de Grande Champagne. Densité aromatique et gustative exceptionnelle !
Tiffon 3 étoiles (équivalent VS) embouteillé dans les années 60.
L'ingéniosité, l'innovation et une quête intrépide de la saveur a conduit la distillerie WhistlePig à la découverte d'un vieux stock de Rye Whiskey dans le Grand Nord Blanc. Il a été sauvé d'un destin malheureux, en le vieillissant à nouveau dans du chêne américain vierge, avant de le mettre en bouteille à la main, dans toute sa splendeur.
96 points...
Caol Ila 18 ans est un single malt d’une profondeur et une complexité hors du commun. Cette version puissante laisse découvrir des notes d’huile d’olive caractéristiques de la célèbre distillerie d’Islay.
Champagne
Billacart-Salmon Brut Rosé est une référence parmi les rosés, cette cuvée aux arômes subtils et gourmands enchantera vos plus beaux moments grâce à sa robe étincelante, sa grande finesse et d’une belle vivacité.
Le lot N°76 est un assemblage exceptionnel des meilleures eaux-de-vie de Grande Champagne, élevées à la perfection dans des vieux fûts de chêne. Sa grande qualité se reconnait immédiatement au niveau du nez : une profusion d'arômes de pêches caramélisées, d'amandes et de fruits confits sublimée par une belle longueur en bouche.
Vallein-Tercinier Hors d’Age est un assemblage d’eaux-de-vie de Petite et Grande Champagne qui ont vieillies plus de 40 ans en fût de chêne. Un Cognac avec du rancio, de la puissance et beaucoup de longueur en bouche. Délicates notes boisées et vanillées puis épicées.
Le XO VIP est élaborée uniquement à partir du Vignoble Frapin situé en Grande Champagne, considéré comme le 1er Cru du Cognac. Après une distillation avec les lies, le XO VIP a vieilli pendant plusieurs décennies dans les chais humide du Domaine pour lui conférer de la rondeur et de la souplesse.
Château Pontet-Canet
Bruno Paillard
Hennessy
Cognac
- Grande Champagne