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Cave privée 
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Un rosé à forte proportion de Chardonnays qui apportent fraîcheur et droiture, complétés par des Pinots Noirs vinifiés en blanc et en rouge. Les vins rouges issus de différents crus de la Champagne sont élaborés et assemblés dans la recherche d’un fruité croquant et tout en finesse.
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Maison Gosset – L’Âme Intemporelle du Champagne
Fondée en 1584, la Maison Gosset est la plus ancienne maison de vins de la Champagne. Depuis plus de quatre siècles, elle perpétue un savoir-faire d’exception, préservant l’essence même des grands terroirs champenois à travers des cuvées d’une rare élégance.
Fidèle à son style, Gosset privilégie des vinifications sans fermentation malolactique afin de conserver la fraîcheur et la pureté du fruit. Chaque champagne se distingue par sa structure racée, son équilibre parfait et sa profondeur aromatique, où se mêlent finesse et intensité.
De l’iconique Grande Réserve à l’exclusive Cuvée 12 Ans, chaque flacon reflète l’exigence et la précision qui font la renommée de la maison. Destinés aux amateurs éclairés, les champagnes Gosset offrent une expérience gustative où l’histoire et l’excellence s’expriment dans chaque bulle.
Le Grand Vintage Rosé Moët & Chandon 2016 offre un palais somptueux, l'expression inattendue d'une année particulièrement chaude. Son histoire est celle d'une puissance maîtrisée, d'une intensité canalisée et d’une lumière irrésistible.
Larmandier-Bernier Vieille Vigne du Levant vient d’une parcelle exceptionnelle sur le lieu-dit « Bourron du Levant » exposée Sud-est. Les vignes sont âgées de 56 à plus de 80 ans. L’enracinement profond et la diversité des vieux ceps participent à la complexité du vin. Elles sont, comme tout le vignoble, cultivées naturellement pour obtenir la maturité parfaite.
La Cuvée 743 DT de la Maison Jacquesson est la seconde édition de la Cuvée 743 élaborée à partir de la récolte 2015 des terroirs d’Ay, Dizy, Hautvilliers, Champillon (60%) ainsi que des terroirs d’Avize et Oiry (40%). Quelques Vins de réserve du Domaine viennent compléter l’assemblage.
La Cuvée Sainte Anne doit son nom à la Sainte protectrice du Village de Merfy où est basée la Maison Chartogne-Taillet. Ce Champagne est l’association de toutes les parcelles de la Maison Chartogne-Taillet sur le terroir de Merfy et des trois principaux cépages champenois : Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier.
Champagne
Cuvée emblématique de la maison, Delamotte Blanc de Blancs est un Champagne pour les amateurs de grand Chardonnay en révélant le terroir crayeux Grand Cru dont il est issu. A l'apéritif ou autour de crustacés, il incarne l'esprit Delamotte.
Champagne
Gosset Celebris Rosé 2008 est seulement la 4ème édition de Gosset Celebris Rosé au cours des 25 dernières années (1998, 2003 et 2007). Cette Cuvée ultra confidentielle a été produite à seulement 15000 bouteilles pour le monde.
Saint-Estèphe
Un Vin avec une très grande nervosité aromatique grâce à l’exceptionnelle qualité des merlots. Des tannins murs et élégants avec une finale remarquable.
Champagne
Gosset Grand Millésime 2015 est un Champagne tout en fraîcheur et élégance, à dominante Pinot Noir qui se révèle très expressif. Une sélection des meilleurs terroirs : Ambonnay, Avenay, Avize, Bisseuil, Chavot, Cramant, Moussy, Noé les Mallets, Pierry, Trépail, Verzy, Villers Marmery
Champagne
Gosset Grande Réserve est le reflet du savoir-faire de la Maison, une sélection des meilleurs terroirs : Aÿ, Bouzy, Ambonnay, Le Mesnil-sur-Oger, Villers-Marmery… Vinification et élevage traditionnel sur lies pour éviter toute oxydation prématurée. Pas de fermentation malolactique afin d’assurer un vieillissement remarquable et conserver les arômes fruités des vins.
Un rosé à forte proportion de Chardonnays qui apportent fraîcheur et droiture, complétés par des Pinots Noirs vinifiés en blanc et en rouge. Les vins rouges issus de différents crus de la Champagne sont élaborés et assemblés dans la recherche d’un fruité croquant et tout en finesse.
Château Pontet-Canet
Bruno Paillard
Hennessy