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Cave privée 
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Un rosé à forte proportion de Chardonnays qui apportent fraîcheur et droiture, complétés par des Pinots Noirs vinifiés en blanc et en rouge. Les vins rouges issus de différents crus de la Champagne sont élaborés et assemblés dans la recherche d’un fruité croquant et tout en finesse.
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Maison Gosset – L’Âme Intemporelle du Champagne
Fondée en 1584, la Maison Gosset est la plus ancienne maison de vins de la Champagne. Depuis plus de quatre siècles, elle perpétue un savoir-faire d’exception, préservant l’essence même des grands terroirs champenois à travers des cuvées d’une rare élégance.
Fidèle à son style, Gosset privilégie des vinifications sans fermentation malolactique afin de conserver la fraîcheur et la pureté du fruit. Chaque champagne se distingue par sa structure racée, son équilibre parfait et sa profondeur aromatique, où se mêlent finesse et intensité.
De l’iconique Grande Réserve à l’exclusive Cuvée 12 Ans, chaque flacon reflète l’exigence et la précision qui font la renommée de la maison. Destinés aux amateurs éclairés, les champagnes Gosset offrent une expérience gustative où l’histoire et l’excellence s’expriment dans chaque bulle.
Champagne
Les Rocheforts est une Cuvée parcellaire limitée à 3500 bouteilles, élaborée un talentueux Vigneron : Etienne Calsac. C’est un Blanc de Blancs provenant d'une parcelle appelée Les Rocheforts située sur le terroir de Bisseuil 1er Cru. Un champagne avec beaucoup de complexité et minéralité.
Le vin contenu dans le flacon dessiné par Arman est un Brut Millésimé 1981 élaboré à partir de 40 % de Chardonnay issus des Grands Crus de la Côte des Blancs et de 60 % de Pinot Noir récoltés dans les Grands Crus de la Montagne de Reims, dont Ambonnay et Bouzy.
Champagne
Bollinger R.D. 1990 est un assemblage exceptionnel provenant à 67% de Grands Crus et 33% de Premiers Crus pour assurer structure, intensité aromatique et potentiel de vieillissement des vins. La forte prédominance du pinot noir (69%) apporte des arômes puissants et vineux qu’équilibre le chardonnay (31%).
Champagne
Deutz Millésimé 2016 est une cuvée représentant la précision, l’élégance et la complexité des Vins de la Maison Deutz. La robe est lumineuse aux reflets dorés et l’effervescence d’une grande finesse. En bouche, l’assemblage dévoile des arômes fruités gourmands avec des notes d’épices et de tabac blond.
Champagne
Piper‐Heidsieck Millésimé 2014 est un Champagne à la fraîcheur solaire, un parfum tendu avec des nuances fruitées et affirmées provenant du pinot noir. Le temps lui offrira d’exprimer pleinement sa personnalité gourmande car le vintage 2014 contient déjà en lui la promesse d’une dégustation aussi vive que précise.
Vin de France
Le Château Le Puy Rosé-Marie 2023 est un vin rosé élégant et rafraîchissant, produit dans la région du Bordeaux, avec un savoir-faire unique. Ce millésime 2023 révèle des arômes délicats de fruits...
Veuve Clicquot Vintage 2015 est le 67ème millésime de la Maison depuis la création de son premier Champagne Vintage en 1810. L’assemblage est réalisé exclusivement à partir de raisins cultivés sur des terroirs premiers et grands crus. La prédominance du Pinot Noir (dont 13% de vin tranquille rouge de Bouzy pour cette version Rosé) apporte la structure...
Champagne
Cuvée emblématique de la maison, Delamotte Blanc de Blancs est un Champagne pour les amateurs de grand Chardonnay en révélant le terroir crayeux Grand Cru dont il est issu. A l'apéritif ou autour de crustacés, il incarne l'esprit Delamotte.
Bruno Paillard Rosé Première Cuvée est créé selon la règle de l’assemblage du Pinot Noir sous ses deux formes :
En Blanc : pressé rapidement, après séparation rapide des jus et des peaux, les moûts de Pinot Noir sont très clairs et sont vinifiés en blanc.
En Rouge : par une macération prolongée des jus sur les peaux, le Pinot Noir est vinifié en rouge, plus...
Champagne
Gosset Extra Brut est un assemblage des 3 grands cépages champenois : 40% Pinot Noir, 32% Pinot Meunier et 28% de Chardonnay avec un dosage très faible extra-brut.
Un rosé à forte proportion de Chardonnays qui apportent fraîcheur et droiture, complétés par des Pinots Noirs vinifiés en blanc et en rouge. Les vins rouges issus de différents crus de la Champagne sont élaborés et assemblés dans la recherche d’un fruité croquant et tout en finesse.
Château Pontet-Canet
Bruno Paillard
Hennessy