- Rupture Temporaire
- 75CL

David Léclapart L’Astre LV20 est un champagne d’exception, 100 % chardonnay, issu de l’agriculture biodynamique. Cette cuvée non dosée incarne la pureté et l’intensité du terroir champenois. L’Astre LV20 se distingue par ses arômes élégants de fleurs blanches, de zeste de citron et de noisettes, avec une subtile touche minérale. En bouche, il offre une fraîcheur vibrante et une texture ciselée, évoluant vers une finale longue et raffinée. Ce champagne rare, reflet du savoir-faire et de la vision avant-gardiste de David Léclapart, promet une expérience de dégustation unique et mémorable.
La Maison David Léclapart, fondée par le vigneron éponyme, est un domaine reconnu pour son approche biodynamique et son engagement envers une viticulture respectueuse de l’environnement. Située dans la montagne de Reims, au cœur de la région de Champagne, la maison produit des champagnes d’exception, qui se distinguent par leur authenticité, leur pureté et leur grande précision.
David Léclapart a su réinventer le champagne en adoptant une méthode de travail basée sur la biodynamie, un respect profond du terroir et un faible rendement, ce qui permet de produire des champagnes d’une rare qualité. Chaque cuvée reflète l’expression pure du raisin, avec des champagnes vinifiés sans soufre ajouté et élevés en petites cuves, souvent en fûts de chêne.
Les champagnes de David Léclapart sont un véritable voyage sensoriel, offrant des arômes intenses de fruits frais, de fleurs blanches et des notes minérales remarquables. Le David Léclapart “L’Amateur” est l’une des cuvées les plus célèbres, alliant complexité et fraîcheur. Avec une production très limitée, les champagnes David Léclapart sont prisés des connaisseurs et des amateurs à la recherche de vins de grande qualité, porteurs d’une vision originale du champagne.
« Ascendant : Qui va en montant, en progressant... » Cuvée 100% Verzy Grand Cru à partir d’une solera de la cuvée Atavique depuis 2014.
La Grande Réserve est un Champagne intense et plein de caractère avec un assemblage de 70% Pinot Noir et 30% Chardonnay provenant de vignes Premier Cru sur le village de Rilly-la-Montagne. Les Vins passent 10 mois de vieillissement en foudres de chêne pour apporter puissance et complexité.
L’Opiniâtre 2017 incarne la force tranquille d’un Chardonnay affirmé. Issu à 100 % de Verzy Grand Cru, ce millésime est élaboré à partir des meilleurs vins vinifiés sans soufre, révélant la pureté et la vérité du terroir. Vinifié en Brut Nature (0 g/l) et vieilli 6 mois après dégorgement, il offre une structure tendue, une belle persistance et une grande...
Nicolas Maillart Platine est une Cuvée issue de Pinot Noir en majorité, de Chardonnay et Meunier provenant des terroirs Villers Allerand 1er Cru, Ecueil 1er Cru et Bouzey Grand Cru. Les vins de réserve (de 30 à 40 %), vieillis en fûts, donnent à cette Cuvée son harmonie et sa constance.
Egly-Ouriet Millésime 2015 est un Champagne élaboré à partir de vieilles vignes du domaine situées à Ambonnay, terroir classé Grand Cru. Une grande cuvée de garde dans un millésime exceptionnel !
La mention Collection Privée est réservée à seulement quelques bouteilles, lors de grands millésimes, qui sont mises de côté pour un vieillissement prolongé dans les caves de la Maison Franck Bonville. Ce millésime 2007 est élaboré à partir de Chardonnay provenant du terroir Grand Cru d’Avize.
Vouette & Sorbée Fidèle est un Champagne Blanc de Noirs (100% Pinot Noir) élaboré par la maison Vouette & Sorbée, située à Buxières-sur-Arce, dans la Côte des Bar, au sud de la Champagne. Il est le fleuron de cette maison, reconnu pour son approche biodynamique et son engagement envers une viticulture respectueuse de l'environnement et du terroir.
David Léclapart L’Artiste LV20 est une cuvée remarquable, 100 % chardonnay, élaborée selon des pratiques biodynamiques. Ce champagne non dosé dévoile des arômes complexes de fleurs blanches, de fruits jaunes mûrs et de brioche fraîche, accompagnés d’une touche minérale délicate. Sa bouche est à la fois riche et élégante, avec une fraîcheur vive...
Agrapart Terroirs est un Champagne Blanc de Blancs provenant des terroirs grands crus d’Avize, Oger, Cramant et Oiry. La cuvée est non millésimée car assemblée avec des vins de réserve grands crus pour moitié élevés en demi-muids.
Jm Sélèque Soliste Meunier est un hommage à la noblesse du grand cépage Meunier, sur le terroir historique de Pierry 1er Cru à partir d’une sélection massale de 1951 qui donne des vins à la fois fruité et précis. Production limitée à seulement 2550 bouteilles.