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Le whisky "A Revelation of Cask and Character 19 ans d'âge" rend hommage au travail acharné des tonneliers de la distillerie, notamment celui d'Ian McDonald, qui y œuvre depuis plus de 50 ans. Ce whisky a été entièrement vieilli dans des fûts de Sherry Oloroso, résultant d'une collaboration entre les tonneliers écossais et les bodegas espagnoles. Le Malt Master de The Balvenie, Kelsey McKennie, décrit ce whisky comme un moyen idéal de mettre en avant le parcours et l'expertise des tonneliers de la distillerie.
- Format
- 70CL
- Millésime
- Non-Millésimé
- Age
- 19 Ans
- TAV
- 47,5%
- Packaging
- Coffret
- Pays
- Écosse
- Région
- Speyside
- Appellation
- Scotch whisky
- Type
- Single Malt
- Référence
- DC2663
Balvenie (The)
The Balvenie est un Single Malt d'exception qui révèle l'influence capitale d'une élaboration artisanale sur les qualités d'un grand whisky. Nulle part ailleurs vous ne trouverez une distillerie qui continue à cultiver son orge sur ses terres, procède au maltage sur ses propres aires, et continue d'employer une équipe de tonneliers et de chaudronniers pour entretenir ses fûts et ses alambics.
Chez The Balvenie, le vieillissement a lieu dans des chais traditionnels sombres et humides, à plafond bas et un sol de terre qui donne les conditions de maturation optimales pour produire des Single-Malts d'exception. C’est pourquoi la maison est reconnue par tous grands amateurs appréciant notamment ses notes miellées si singulières.
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