- 70cL
Ultramarine est basé sur un blended whisky écossais réputé, en particulier sur les premières versions de la fin des années 1980 et du début des années 1990. En utilisant des fûts de Sherry traditionnels et une tourbe délicate, Ultramarine met en évidence le potentiel captivant et la gamme variée de saveurs et de textures que l'on peut obtenir en mélangeant des whiskies de malt et de grain arrivés à maturité.
Références spécifiques
Créée en 2000 à Londres par John Glaser, Compass Box révolutionne le whisky écossais avec son approche de “whiskymaker” : assemblages artisanaux, bottled at 46 % ABV, non filtrés, sans colorants . Sa Core Collection compte des références emblématiques comme The Peat Monster (tourbé délicat), Spice Tree (épicé et boisé) et Hedonism (blended grain gourmand) .
La maison revendique une totale transparence : composants déclarés, campagne “Scotch Whisky Transparency”, innovations audacieuses (double maturation, fût toasté)… Des whiskies primés, modernes et parfaitement tracés, entre tradition et créativité.
La collection de single casks « Legacy » célèbre l’histoire de Tormore et les femmes et les hommes qui l’ont façonnée. Polly Logan, directrice de la distillerie, a personnellement choisi plusieurs fûts millésimés, tous élevés en anciens fûts de bourbon dont les notes boisées mettent en valeur le style fruité et raffiné propre à Tormore.
Jusqu’à...
Lagavulin 8 Ans est un single malt à la fois doux et puissant qui reflète le caractère unique de la distillerie Lagavulin.
Chaque année depuis 2018, la distillerie japonaise Chichibu crée une nouvelle édition spéciale dédiée à Paris, Chichibu Paris Edition. La cuvée 2024 rend hommage aux monuments emblématiques de Paris et de Tokyo, représentés sur des étiquettes en papier traditionnel japonais. Cette édition met en parallèle ces bâtiments devenus les symboles de leurs villes respectives.
...Blanton's Straight From the Barrel offre une expérience gustative authentique du whiskey, avec une mise en bouteille sans réduction et sans filtration à froid. Son goût révèle des saveurs de miel, de fruits sucrés et de noix de muscade. Le Blanton's straight bourbon est considéré comme un whiskey américain de qualité supérieure. Il a été le premier à embouteiller chaque fût...
Remnant Renegade est une expression unique d'une série de 4 embouteillages créés par le directeur de la distillerie Stewart Bowman. Ce whisky single malt d'Arran est un instantané de l'évolution du style de la distillerie au fil des années. Le nom fait référence aux "Remnant Casks" ou fûts de réserve contenant de petites quantités de whisky après une mise en bouteille....