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- 70CL

Remnant Renegade est une expression unique d'une série de 4 embouteillages créés par le directeur de la distillerie Stewart Bowman. Ce whisky single malt d'Arran est un instantané de l'évolution du style de la distillerie au fil des années. Le nom fait référence aux "Remnant Casks" ou fûts de réserve contenant de petites quantités de whisky après une mise en bouteille. Souvent, ce liquide est oublié car insuffisant pour une nouvelle mise en bouteille. Cette cuvée est un assemblage complexe de whiskies vieux et jeunes, vieillis dans différents types de fûts de sherry et de bourbon, reflétant l'équilibre subtil que Stewart Bowman a réussi à atteindre tout en préservant le caractère distinctif d'Arran.
La maison Arran, ou plus précisément la distillerie Arran, est une célèbre distillerie de whisky située sur l'île d'Arran en Écosse. La distillerie Arran a été fondée en 1995, à une époque où il n'y avait pas de distillerie en activité sur l'île d'Arran depuis plus de 150 ans. Elle met un point d'honneur à utiliser des ingrédients naturels et locaux autant que possible. La pureté de l'eau utilisée dans la production, provenant de la source d’Easan Biorach, est un élément clé de la qualité du whisky. Les whiskies d'Arran sont produits selon des méthodes traditionnelles de distillation, avec des alambics en cuivre et une fermentation prolongée pour développer des arômes complexes. La maturation se fait principalement dans des fûts de chêne ayant contenu du bourbon ou du sherry, permettant de créer des profils de saveur riches et variés.
Johnnie Walker Blue Label est un chef d’oeuvre d’équilibre et de douceur, ce Blended Scotch Whisky a été spécialement élaboré pour retrouver le goût et le caractère authentique des premiers assemblages créés au XIXème siècle.
Clynelish 10 Ans « The Jazz Crescendo » Special Release 2023 est un single malt charmant aux arômes attrayants et vibrants. Elevé exclusivement dans des fûts de chêne américain, bourbon de premier remplissage. Ces fûts permettent de révéler des notes de caramel et d’épices de vanille, tout en conservant un excellent caractère de la distillerie.
The Balvenie 21 Ans PortWood a bénéficié d’une double maturation : d'abord 21 ans minimum en fûts de chêne traditionnels puis 3-4 mois de finition en fûts de Porto de 40 ans d'âge minimum. Ce Single Malt est la plus grande fierté du maître de chais David Stewart. C'est le Balvenie qui a remporté le plus de prix. Cette seconde maturation en fût de Porto et sa réduction à 40%...
Glenmorangie Quinta Ruban 14 ans a vieilli pendant 14 années dans des fûts de chêne blanc d’Amérique et dans des fûts de porto spécialement sélectionnés venus des Quintas ou de vignobles du Portugal. Ces quatre années supplémentaires de maturation permettent d’élargir la palette aromatique de ce Single Malt aux notes prononcées d’orange de Séville et de chocolat noir.
Cardhu Special Release 2022 est un single malt qui a vieilli 16 ans en fût de chêne américain de second remplissage, puis un finishing en fût de Rhum Jamaïcain qui apporte une douceur tropicale vibrante. La couleur dorée rivalise avec la texture lisse, tandis que des arômes doux et capiteux de pamplemousse rose et de mangue mûre séduisent le nez. Débordant d'arômes...