La collection de single casks « Legacy » célèbre l’histoire de Tormore et les femmes et les hommes qui l’ont façonnée. Polly Logan, directrice de la distillerie, a personnellement choisi plusieurs fûts millésimés, tous élevés en anciens fûts de bourbon dont les notes boisées mettent en valeur le style fruité et raffiné propre à Tormore.

Jusqu’à...

Hommage aux anciens marchands écossais qui commerçaient le porto, Talisker Port Ruighe marie le caractère maritime et poivré de Talisker à la douceur fruitée d’une finition en fûts de porto. Le nez dévoile des arômes de fruits rouges, de fumée saline et d’épices, tandis que la bouche, à la fois riche, onctueuse et légèrement tourbée, révèle des notes de chocolat noir, de...

Knockando Master Reserve 21 ans est un single malt avec une triple maturation : première et seconde en fûts de Bourbon et troisième en fûts de Sherry. Cette particularité lui confère une profondeur et structure boisée étonnamment douce.

Embouteillé par La Maison du Whisky dans la collection Artist Collective, ce single malt de la distillerie Glen Grant a été distillé en 1995 puis vieilli 23 ans en fûts de chêne. Il exprime toute l’élégance du Speyside avec un profil raffiné : notes de fruits mûrs, miel, vanille et fleurs blanches, relevées par des touches boisées et épicées. La bouche, ample et soyeuse,...

Mortlach « The Katana’s Edge » Special Release 2023 est un single malt à l’impact stupéfiant. Fini dans une combinaison de vieux fûts de whisky japonais Kanosuke et de vieux fûts de pinot noir, ce whisky est vigoureux, vibrant et vital. L’influence subtile des fûts de finition finement équilibrés aide à montrer un côté du Mortlach jamais rencontré auparavant : profondément...

Hardy Noces de Diamant est un Cognac de 60 ans d’âge provenant uniquement de Grande Champagne. Très complexe, ce grand Cognac est caractérisé par le rancio charentais aux arômes de safran et cuir avec des notes de fruits amères épicés. La longueur en bouche est impressionnante.